Hendi GN1/1 Mode D'emploi page 55

• Внимание! Не заполняйте устройство водой выше указанного МАКСИМАЛЬНОГО
уровня.
• Не открывайте крышку во время работы устройства. После открытия крышки изнутри
устройства выйдет горячий воздух и пар.
• Не нагревайте прибор без заливки воды. Включайте устройство только после заливки
воды.
• Не наливайте горячую воду в пластиковые контейнеры. Они могут деформироваться
или расплавиться.
• Во время слива воды кран может быть горячим. Внимание: риск ожогов!
• Устройство для приготовления пищи в вакууме (sous vide) вместе с содержанием
может быть очень тяжелым (более 20 кг!). Внимание: устройство должно находиться
на устойчивой поверхности!
• Устройством следует пользоваться исключительно с приложенными 4 перегородками
из нержавеющей стали и крышкой для модели 225264 или с 6 перегородками для
модели 225448.
Монтаж заземления
Устройство для приготовления пищи в вакууме –
это устройство I класса защиты. Прибор должен
быть абсолютно заземлен. В случае короткого
замыкания, заземление снижает риск поражения
электрическим током за счет отводящего провода.
Устройство sous vide компании Hendi
Sous vide – это способ приготовления пищи
в герметичных вакуумных мешках,
помещаются в водную баню с контролируемой
температурой, что гарантирует стабильное и
высокое качество.
Преимущество устройства sous vide компании
Hendi – это очень точный термостат (с точностью
до 0,5°C), что позволяет легко и искусно
приготавливать пищу. Средней прожарки стейк,
приготовленный по методу sous vide, будет
прожарен равномерно по всей поверхности.
Соответствующая установка
температуры гарантирует идеальную прожарку
стейка, а процесс приготовления не требует
участия персонала кухни. Благодаря тому, что еда
приготавливается в вакуумных герметических
мешках, она не теряет своего вкуса или
питательной ценности, сохраняет естественный
цвет, остаётся нежной и сочной. Некоторые
настройки устройства, когда время подготовки
Устройство оснащено заземляющим проводом с
вилкой с заземляющим контактом. Не вставляйте
вилку в контакт, если устройство не установлено
надлежащим образом и не заземлено.
пищи будет продлено, позволяют улучшить
которые мягкость пищи при сохранении её вкуса.
Устройство sous vide компании Hendi позволяет
сэкономить время. Пищу можно подготовить
заранее, перед приходом большого числа гостей
в ресторан. При соответствующих настройках,
работа устройства не требует внимания персонала,
а это обозначает готовку пищи без проблем.
Благодаря устройству sous vide компании Hen-
di Вы экономите деньги. Sous vide уменьшает
усадку пищи, которая, таким образом, будет также
времени и более сочной. Поскольку во время приготовления
пищи, она подвергается пастеризации, её можно
хранить дольше в течение трёх недель, чем пищу,
приготовленную традиционным способом.
Устройство sous vide компании Hendi позволяет
сэкономить рабочую нагрузку. Маринад/специи
можно добавлять в пищу непосредственно перед
приготовлением.
RU
55