Hendi GN1/1 Mode D'emploi page 11

• Öffnen Sie nicht den Deckel, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nach dem Öffnen entweichen
heiße Luft und Dampf.
• Heizen Sie nicht das Gerät ohne Wasser auf. Schalten Sie das Gerät ein, nachdem Sie das
Wasser gegossen haben.
• Gießen Sie kein heißes Wasser in die Kunststoffbehälter. Sie können deformiert oder
geschmolzen werden.
• Der Ablasshahn kann sich beim Wasserablassen erhitzen. Achtung: Verbrennungs-
gefahr!
• Das Sous-Vide-Gerät kann mit Inhalt sehr schwer (über 20 kg!) sein. Achtung: Stellen
Sie das Gerät immer auf eine stabile Arbeitsfläche!
• Das Gerät sollte nur mit den mitgelieferten 4 Edelstahleinsätzen und dem Deckel beim
Modell 225264 oder mit 6 Edelstahleinsätzen beim Modell 225448 verwendet werden.
Montage der Erdung
Das Sous-Vide-Gerät ist ein Gerät der I. Schutz-
klasse und erfordert eine Erdung. Beim Kurzschluss
verringert die Erdung durch die Anwendung eines
Stromkabels das Risiko eines elektrischen Strom-
Hendi Sous Vide Gerät
Sous Vide ist eine Garmethode für in Vakuumbeutel
eingeschweißtes Fleisch, Fisch oder Gemüse in ei-
nem Wasserbad. Durch die exakt steuerbaren Tem-
peratur erreichen Sie stets eine gleichbleibend hohe
Qualität der Zubereitungsergebnisse.
Der große Vorteil des Hendi Sous Vide Geräts ist das
Präzisionsthermostat (auf 0,5°C einstellbar), durch
welches die Nahrungsmittel mühelos perfekt vorbe-
reitet werden können.
Wenn Sie Steaks mit diesem Sous Vide Gerät me-
dium zubereiten, wird das Steak medium von Kan-
te zu Kante. Kein Rätselraten oder Probleme beim
Timing. Haben Sie die Zeit und Temperatur richtig
eingestellt, wird Ihr Steak perfekt zubereitet und Sie
müssen dem Gerät keinerlei Aufmerksamkeit wäh-
rend der gesamten Zubereitungszeit schenken.
Dadurch, dass die Produkte während des Garvor-
ganges im Vakuum versiegelt sind, bleiben sowohl
der Geschmack als auch die Nährwerte im Gargut
erhalten. Das Gargut wird durch diese Art der Zu-
schlags. Das Gerät ist mit einer Erdungsleitung mit
einem Erdungsstecker ausgerüstet. Stecken Sie
den Stecker nicht in die Steckdose, bevor das Gerät
nicht entsprechend installiert und geerdet wurde.
bereitung sehr zart. Einige länger dauerende Zu-
bereitungsinstellung verbessern sogar deutlich die
Zartheit während der Geschmack nahezu komplett
erhalten bleibt.
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen viel Zeit. Sie
können Speisen vor Stoßzeiten vorbereiten. Wenn
alle individuellen Einstellungen korrekt sind, brau-
chen Sie dem Gerät während des Garprozesses kei-
ne Aufmerksamkeit schenken. Resultat: Müheloses
Kochen!
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen Geld. Das
Essen ist durch das Vakuum vor Wasserverlust ge-
schützt und schrumpft somit weniger. Durch die
Pasteurisierung können die Lebensmittel bis zu 3
Wochen länger aufbewahrt werden als konventio-
nell gekochte Lebensmittel.
Der Hendi Sous Vide Ofen spart Ihnen Arbeit. Sie
können z.B. Marinaden oder Kräuter vor dem Garen
in den Vakuumbeutel geben.
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