Hendi GN1/1 Mode D'emploi page 23

Enkele voorbeelden:
Biefstuk:
- rare 54-56˚C
- medium 56-58˚C
- well done 58-64˚C bij een tijd van 1 tot 4 uur.
Sukade:
- 55-58˚C bij een tijd van minimaal 20 uur en kan
oplopen tot wel 60 uur, afhankelijk van dikte.
Pasteuriseren:
De bewaartijd van producten die vacuüm verpakt
gegaard zijn, kunnen aanzienlijk worden verlengd
mits zij na bereiding snel worden teruggekoeld (met
een shock koeler of in een basin met ijsklontjes). Als
zij bij 2 ˚C worden bewaard kan dit tot wel 3 weken
Volg te allen tijde de HACCP richtlijnen
Technische specificaties
Voltage
Wattage
Binnenmaat
Afmetingen
Temperatuur bereik
Timer capaciteit
Aftapkraan
Technische specificaties zijn onderhevig aan verandering zonder voorafgaande berichtgeving
Garantie
Elk defect waardoor de werking van het apparaat
nadelig wordt beïnvloed dat zich binnen één jaar
na aankoop van het apparaat voordoet, wordt gra-
tis hersteld door reparatie of vervanging, mits het
apparaat conform de instructies is gebruikt en on-
derhouden en niet op enigerlei wijze verkeerd is
behandeld of misbruikt. Dit laat onverlet uw bij wet
bepaalde rechten. Als de garantie van kracht is, ver-
meld dan waar en wanneer u het apparaat hebt ge-
Afdanken & Milieu
Aan het einde van de levensduur, het apparaat af-
danken volgens de op dat moment geldende voor-
schriften en richtlijnen.
Vis:
De gaartijden aanzienlijk korter. Kleine wijzigingen
van de temperatuurinstelling hebben een grote in-
vloed op het resultaat. Experimenteren is zeker
nodig. Kijk eens op het internet, u zult verbaasd
staan hoeveel informatie u hier kunt vinden.
na bereiding. Let wel dat er minimumtijden/-tem-
peraturen gelden voor het doden van bacteriën, die
sterk afhankelijk zijn van het product. Kijk meer in-
formatie op het internet en experimenteer zelf.
225448 | GN1/1
230 V~ 50 Hz
600W
530x325x(H)200mm
540x335x(H)290mm
40 - 90˚C ± 0,1˚C
1 min to 99 hrs
Ja
kocht en sluit een aankoopbewijs bij (bijv. kassabon
of factuur).
Gezien ons streven naar voortdurende verdere pro-
ductontwikkeling behouden wij ons het recht voor,
zonder voorafgaande kennisgeving wijzigingen aan
te brengen aan product, verpakking en documenta-
tie.
Werp verpakkingsmateriaal zoals plastic en dozen
in de daarvoor bestemde containers.
225264 | GN2/3
230 V~ 50 Hz
400W
353x325x(H)200mm
363x335x(H)290mm
40 - 90˚C ± 0,1˚C
1 min to 99 hrs
Nee
NL
23