Hendi GN1/1 Mode D'emploi page 19

Installatie met aarding
Dit is een klasse I apparaat. Dit apparaat moet
geaard worden. Aarding verlaagt de kans op elek-
trische schokken doordat elektrische stroom via
een ontsnappingsdraad kan weglopen. Dit apparaat
Inleiding Hendi sous vide toestel
Sous vide is een garing methode van voedsel ver-
pakt in plastic vacuüm zakken, dat in een waterbad
op een exact gecontroleerde temperatuur gegaard
wordt om consistent resultaten van hoge kwaliteit
te behalen.
Groot voordeel van het Hendi sous vide toestel is dat,
vanwege de hoge precisiethermostaat (0.5°C), voed-
sel perfect kan worden gegaard zonder enige moe-
ite. Als u biefstuk bereidt in het sous vide toestel,
medium rauw bijvoorbeeld, zal de biefstuk volledig
medium rauw zijn van rand tot rand. Geen giswerk
of kritische timing. Uw biefstuk wordt perfect me-
dium rauw als u de juiste temperatuur instelt en
u hebt er tussendoor geen omkijken meer naar.
Omdat het voedsel vacuüm verpakt wordt gegaard,
voorkomt u verlies van smaak en voedingsstoffen,
het houdt het eten zeer smaakvol, zacht en sappig.
Ingebruikname
• Controleer of het apparaat niet beschadigd is.
Neem in geval van beschadiging onmiddellijk con-
tact op met uw leverancier en gebruik het appa-
raat NIET.
• Verwijder al het verpakkingsmateriaal en de even-
tueel aanwezige beschermfolie.
• Reinig het apparaat met handwarm water en een
zachte doek.
• Plaats het apparaat waterpas op een stabiele on-
dergrond, tenzij anders aangegeven.
is uitgerust met een snoer met een aardedraad en
een geaarde stekker. De stekker moet in een stop-
contact worden gestoken dat juist is geïnstalleerd
en geaard.
Door lang te garen wordt bijvoorbeeld vlees zachter,
zonder smaakverlies.
Het Hendi sous vide toestel bespaart u tijd. U kunt
het voedsel al bereiden vóór de piekuren. Zodra het
sous vide toestel juist is geprogrammeerd, heeft u
er geen omkijken meer naar en hoeft u zich geen
zorgen te maken. Moeiteloos garen.
De Hendi sous vide bespaart u geld. Het volume van
het voedsel blijft beter intact en zal niet zo krimpen
zoals gebeurt bij normaal koken. Als pasteurisatie
van het voedsel mogelijk is, kunt u de houdbaarheid
van het voedsel tot wel 3 weken verlengen.
Het Hendi sous vide toestel bespaart u werk. U kunt
direct marinade en/of kruiden aan de vacuümzakken
toevoegen voordat het bereid wordt.
• Zorg ervoor dat, bij toestellen met ventilatiesleu-
ven, er rondom het apparaat genoeg ruimte vrij
blijft voor de afvoer van warmte.
• Plaats het apparaat zo dat de stekker te allen tijde
bereikbaar is.
Belangrijk: Installeer de aftapkraan voor gebruik bij
225448 (GN 1/1).
NL
19