Hendi GN1/1 Mode D'emploi page 33

• Le robinet peut être chaud pendant la vidange. Attention : risque de brûlures !
• L'appareil sous vide avec le contenu peut être très lourd (plus de 20 kg !). Attention : posez
le dispositif uniquement sur une surface stable !
• L'appareil ne peut être utilisé qu'avec 4 panneaux en inox et le couvercle (modèle 225264)
ou 6 panneaux (modèle 225448).
Mise à la terre
L'appareil pour la cuisson sous vide est un appareil
de la Ière classe de protection et doit être obliga-
toirement mis à la terre. L'appareil est équipé d'un
Introduction machine à sous vide Hendi
Sous vide est un procédé d'aliment emballé dans
des sacs sous vide en plastique, qui est cuite dans
un bain d'eau à une température contrôlée avec pré-
cision de telle sorte que la texture de l'aliment n'est
pas affectée.
Un grand avantage de la machine sous vide Hen-
di, c'est que, en raison du thermostat de haute
précision (0,5 ° C), les aliments peuvent être cuits
parfaitement, sans aucun tracas. Si vous préparez
des steaks dans la machine sous vide, par exemple
à demi cuit, le steak sera complètement demi cuit
de bord à bord. Pas besoin de deviner le temps de
cuisson ou d'un timing parfait. Votre steak sera
demi cuit parfaitement si la bonne temperature est
ajustée. Et entre temps pas besoin de vous en oc-
cuper. Parce que la nourriture est cuite emballée
sous vide, on prévient la perte de saveur et de nutri-
ments. La nourriture reste très savoureuse, tendre
et juteuse. Le cuisson prolongée rend la viande plus
douce, sans perte de saveur.
Préparation avant la première utilisation
• Assurez-vous que l´appareil est intact. S´il est en-
dommagé, contactez immédiatement votre four-
nisseur et N´UTILISEZ PAS l´appareil.
• Enlevez tout le matériel d'emballage et le feuil de
protection éventuellement existant.
• Nettoyez l´appareil avec de l'eau tiède et un chif-
fon doux.
• Mettez l'appareil dans une position horizontale et
sur un fondement stable à moins qu'il ne soit in-
diqué autrement.
conduit avec la mise à la terre et la prise de terre.
N'insérez pas la fiche à la prise murale si l'appareil
n'a pas été correctement installé et mis à la terre.
La machine sous vide Hendi vous epargnez du
temps. Vous pouvez préparer la nourriture avant les
heures de pointe. Une fois la machine sous vide est
correctement programmée, vous n'avez pas besoin
de vous en occupier ou de vous inquiêter. Faire cuire
à point sans effort.
Vous faites des economies avec le sous vide Hendi.
Le volume de l'aliment reste plus intacte et ne ré-
trécit pas comme cela se produit pendant la cuisson
normale. Si la pasteurisation des aliments est pos-
sible, vous pouvez prolonger la conservation de la
nourriture jusqu'à 3 semaines.
La machine sous vide Hendi vous permet d'écono-
miser du travail. Vous pouvez mariner et / ou ajou-
ter dudes épices aux sacs en plastiques sous vide,
avant la préparation.
• En ce qui concerne des appareils aux fentes de
ventilation, veillez à ce qu'il reste assez d'espace
autour de l'appareil pour l'évacuation de la cha-
leur.
• Installez l´appareil en veillant à ce que la prise de
courant demeure accessible à tout moment.
Important: pour la référence 225448 (GN1/1), mer-
ci d'installer et fixer le robinet sur l'appareil avant
utilisation.
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