Table des Matières
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3-1.
COMPOSANTS
COMMANDES C1000
Fig. n°
Élément
n°
3-1
1
3-1
2
3-1
3
3-1
4
3-1
5
3-1
6 & 7
3-1
8 & 9
3-1
SECTION 3. FONCTIONNEMENT
Voir Figure 3-1.
Description
Affichage numérique
Passer à la Section 3-4, Remplissage ou ajout de friture
Affiche la température de la friture, le compte à rebours de la
minuterie pendant le cycle de cuisson et les sélections en mode
Program ; on peut afficher la température de la friture en appuyant
une fois sur
ou la température de consigne en appuyant
deux fois ;
si la température de la friture dépasse 218 °C (425 °F), « E-5,
FRYER TOO HOT » (E-5, friteuse trop chaude) s'affiche
Cette DEL s'allume lorsque la température de la friteuse ne varie
pas de plus de 5° par rapport à la température de consigne, ce qui
indique à l'opérateur que la friture est à la température correcte
pour plonger les aliments dans le bac
Les boutons de minuterie servent à déclencher et à arrêter les
cycles de cuisson
Les boutons de repos servent à passer en mode Idle (repos), qui
abaisse la température de la friture pendant les périodes de non
utilisation
Le bouton de programmation sert à passer en mode Program ; en
outre, une fois dans ce mode, il sert à passer au paramètre suivant.
Utilisés pour modifier la valeur du paramètre affiché en mode
Program et pour changer la température de consigne pour le bac ou
panier gauche
Utilisés pour modifier la valeur du paramètre affiché en mode
Program et pour changer la température de consigne pour le bac ou
panier droit
AVIS
Fonction
801
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