Manuels Connexes pour Henny Penny OFE51X
Sommaire des Matières pour Henny Penny OFE51X
- Page 1 Rechercher des infor- mations sup- plémentaires Manuel d’utilisation F5Électrique Friteuse ouverte OFE51X FM05-251B...
- Page 3 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Table des matières Chapitre 1 Aperçu Sécurité Guide des symboles Utilisation prévue Chapitre 2 Installation Déballage Spécifications Dimensions de la friteuse par modèle Poids en caisse Sélection de l’emplacement Dégagements Mise à niveau de la friteuse Assurer une ventilation adéquate...
- Page 4 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Ranger les couvercles de nuit Mettre la friteuse sous tension Préchauffer l’huile Info huile Cuisson des produits alimentaires Cuisson à minuterie unique Minuterie de démarrage de bac simple Minuterie de démarrage de bac séparé Arrêt de la minuterie Répéter la minuterie...
- Page 5 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Paramètres de cuisson avancés Informations À propos de cette friteuse Export Aide Fermeture de la cuve Chapitre 4 Maintenance Calendrier de maintenance Procédures de maintenance Nettoyage derrière la friteuse Remplacement du joint torique Deep Clean (Nettoyage en profondeur) Chapitre 5 Dépannage...
- Page 6 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Aperçu FM05-251B...
- Page 7 Chapitre 1 Aperçu Sécurité Les produits Henny Penny possèdent de nombreux dispositifs de sécurité intégrés. Tou- tefois, la seule manière de garantir un fonctionnement sans risques consiste à bien com- prendre les procédures d’installation, d’utilisation et de maintenance. Ces instructions ont été...
- Page 8 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Symbol Reference No. Symbol Title Description Symbole de Attention, Identifie les équipements, par exemple risque risque la source d’alimentation, qui présentent d’électrocution d’électrocution un risque d’électrocution. Pour indiquer que l’élément marqué Attention, sur- ISO 7000-0535 peut être chaud et ne devrait pas être...
- Page 9 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Symbol Reference No. Symbol Title Description Indique que l’objet est lourd et néces- site une assistance mécanique ou que ANSI Objet lourd plusieurs personnes sont requises pour le soulever. Matériaux Pour avertir de la présence de maté-...
- Page 10 être mis au rebut en tant que déchet municipal non trié. Pour une mise au rebut appropriée, veuillez contacter votre distributeur Henny Penny le plus proche. Utilisation prévue Pour éviter tout risque de dommage matériel ou de blessure, lisez le manuel d’utilisation avant d’installer, d’utiliser ou d’entretenir cet...
- Page 11 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Risque de brûlure Pour éviter tout risque de brûlure, ne déplacez pas la friteuse lorsqu’elle contient de l'huile chaude. Ne surchargez pas le panier et n’y placez pas d’aliments avec une teneur excessive en eau.
- Page 12 AVIS - La maintenance recommandée doit être effectuée pour assu- rer un fonctionnement sûr et continu de l’appareil. Voir les ins- tructions d’utilisation Henny Penny. AVIS - Une maintenance adéquate améliore aussi la durabilité de l’appareil et de l’huile, réduisant ainsi les coûts d’exploitation.
- Page 13 Henny Penny F5 Friteuse ouverte REMARQUE : l’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie externe ou un sys- tème de télécommande. Ce sont les instructions originales Henny Penny pour : modèle OFE 51X Aperçu FM05-251B...
- Page 14 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Installation FM05-251B...
- Page 15 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Chapitre 2 Installation Déballage Risque d’électrocution Pour éviter d’endommager l’appareil, n’utilisez pas d’outils de perforation pendant le débal- lage. Objet lourd Soyez prudent lorsque vous déplacez la fri- teuse afin d’éviter tout risque de blessure cor- porelle.
- Page 16 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 1. Coupez et enlevez les bandes métalliques du carton. 2. Enlevez le couvercle du carton et retirez la friteuse du carton principal. 3. Retirez les supports d’angle de l’emballage. 4. Le cas échéant, coupez le film étirable autour du support/caisson et retirez-le du haut du couvercle de la friteuse.
- Page 17 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Risque d’incendie Pour éviter tout risque d’incendie, la zone située sous la friteuse ne doit pas être utilisée pour ranger les provisions. Risque d’incendie Pour éviter tout risque de blessure corporelle et d’incendie : installez l’appareil avec les déga- gements minimum décrits dans le manuel ;...
- Page 18 Henny Penny F5 Friteuse ouverte dement d’huile risque de se produire. Pour un bon fonctionnement, la friteuse doit être mise à niveau d’un côté à l’autre et de l'avant vers l'arrière. Utilisez un niveau placé sur les surfaces planes autour du collier du bac, sur l’axe central, puis utilisez une clé...
- Page 19 Henny Penny F5 Friteuse ouverte des odeurs de friteuse. Le dispositif d'évacuation doit être conçu afin d'éviter toute inter- férence avec le fonctionnement de la friteuse. Consulter une société locale de ventilation ou de chauffage pour aider à concevoir un système adéquat.
- Page 20 Henny Penny F5 Friteuse ouverte (UNIQUEMENT POUR L'ÉQUIPEMENT AVEC LE MARQUAGE CE !) Pour prévenir tout risque de décharge élec- trique, cet appareil doit être lié à la masse au moyen d'un conducteur de terre équipotentiel relié à d'autres appareils ou à des surfaces en métal touchables à...
- Page 21 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Les équipements CE nécessitent l’utilisation d’un conducteur d’une dimension minimale de 6 mm qui sera raccordé à la plaque à bornes. Si un cordon d’alimentation souple est utilisé, il doit être de type HO7RN. AVIS - Il est recommandé...
- Page 22 Les commandes de l’écran tactile doivent être configurées la première fois qu’elles sont acti- vées. La configuration des commandes est finalisée par votre distributeur Henny Penny local lors de l’installation de votre friteuse. La configuration des commandes doit aussi être effec- tuée au cas où...
- Page 23 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Remarque : les options ci-dessous peuvent être consultées et modifiées dans le menu « Settings » (Réglages). Les options peuvent toujours être changées dans les Réglages généraux. Pour configurer une nouvelle commande ou une commande avec une réinitialisation d’usine, suivez les étapes suivantes :...
- Page 24 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 5. Le système détecte automatiquement la configuration du compartiment (Well Set Up) et les réglages s’affichent en vert. Seuls le dépannage et le bon réglage sont affi- chés en rouge. Appuyez sur « Next (->) » (Suivant (->)) pour continuer.
- Page 25 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 16. Appuyez et définissez votre mode de suivi des filtrages préférés (Filter Tracking Mode), puis appuyez sur « Next (->) » (Suivant (->)) pour continuer. 17. Appuyez et définissez l’alerte de nettoyage en profondeur (Deep Clean Alert), puis appuyez sur « Next (->) »...
- Page 26 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Fonctionnement FM05-251B...
- Page 27 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Chapitre 3 Fonctionnement Aperçu général du composant Configuration du modèle La friteuse est disponible en modèles à une, deux, trois et quatre cuves (modèle à deux cuves ci-dessous). Chaque modèle est disponible avec une combinaison de bacs simples (1) et séparés (2).
- Page 28 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Composants opérationnels Produit Description Support du panier Supporte le panier de friture et l’empêche de frot- ter l’élément chauffant. Panier de friture Utilisé pour placer le produit dans l’huile pour la cuisson. Élément chauffant Transfère l’énergie pour chauffer l’huile. Les élé- ments chauffants basculent pour faciliter le net- toyage du bac.
- Page 29 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Produit Description Réinitialisations des Réinitialise une commande sans éteindre la fri- commandes (non indi- teuse entière. qué) Stockage des cou- Zone où stocker les couvercles de nuit pendant vercles de nuit l’utilisation. Bac de filtrage Retire les miettes et les impuretés d’huile pen-...
- Page 30 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Le niveau de l’huile doit toujours dépasser les éléments chauffants et être au niveau des indi- cateurs de niveau d’huile à l’arrière du bac. Le non-respect de ces consignes peut provoquer un incendie, de graves brûlures et/ou un endommagement de la friteuse.
- Page 31 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Fonctionnement de base Les informations suivantes vous guident tout au long d’une journée typique d’utilisation. Suivez les instructions ci-dessous pour éviter que l’huile ne déborde du bac, ce qui pourrait provoquer de graves brûlures ou blessures, un incendie et/ou des dommages matériels.
- Page 32 Henny Penny F5 Friteuse ouverte non-respect de ces consignes peut provoquer un incendie, de graves brûlures et/ou un endommagement de la friteuse. La friteuse comporte une fonction de remplissage d’appoint automatique qui vérifie le niveau d’huile et réapprovisionne automatiquement en huile, jusqu’à la ligne de remplissage, à partir du bidon, tout au long de la journée.
- Page 33 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 4. Assurez-vous que le bac de vidange est propre, sec et qu’un nouveau tampon fil- trant a été installé. Ranger les couvercles de nuit Avant d’utiliser le bac, retirez et stockez les couvercles de nuit. Sur les appareils à 3 et 4 bacs, les couvercles de nuit peuvent être stockés sous le bac de la friteuse le plus à...
- Page 34 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Info huile Appuyez sur l’icône info huile pour obtenir des informations détaillées sur l’huile dans le bac. Pour les bacs séparés, il y a deux icônes info huile. L’icône en haut à gauche affiche l’information de l’huile pour le bac gauche et l’icône en haut à droite affiche l’information de l’huile pour le bac droit.
- Page 35 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Produit Description Pourcentage du filtrage Durée d’huile restant jusqu’au prochain fil- d’huile trage. Température d’huile Température actuelle de l’huile. Evacuation précédente Temps et date de la dernière fois où l’huile a été jetée sur ce bac.
- Page 36 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 3. Abaissez le panier de friture dans l’huile. 4. Appuyez sur la minuterie pour la lancer. Le voyant rouge de la minuterie commence à bouger. 5. Si l’alerte Secouer (Shake Alert) est activée dans le programme de la minuterie, lors- qu’elle retentit, soulevez le panier du fond du bac et secouez-le pour détacher les...
- Page 37 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 6. Lorsque la minuterie rouge se termine et que l’alerte retentit, soulevez le panier hors de l’huile et placez-le sur le crochet du panier pour permettre à l’excès d’huile de s’écouler. 7. Appuyez sur la minuterie pour arrêter l’alerte.
- Page 38 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Produit Description Info huile Pourcentage du filtrage d’huile. Appuyez et maintenez pour voir la température actuelle de l’huile. Info de cuisson Temps restant et nom du produit alimentaire. Cercle d’état du filtrage Un visuel du pourcentage du filtrage d’huile.
- Page 39 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Minuterie de démarrage de bac séparé Les bacs séparés disposent de quatre minuteries accessibles à partir de l’écran tactile de commande : deux pour le bac de gauche et deux pour le bac de droite. Pour démarrer une seule minuterie sur le panier gauche ou droit, appuyez sur l’onglet pour le côté...
- Page 40 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Pour arrêter un cycle de cuisson, appuyez n’importe où sur l’image du produit alimentaire, puis appuyez sur l’icône d’arrêt. Répéter la minuterie Après qu’un cycle de cuisson soit terminé, une icône de cuisson répétée va apparaître sur le produit précédemment cuit à...
- Page 41 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Produit alimentaire incompatible Ce sont les produits alimentaires grisés nécessitant un changement de température d’huile avant la cuisson. Appuyez sur un produit alimentaire incompatible fait apparaître un affi- chage vous indiquant que l’huile a besoin de chauffer ou de refroidir à un nouveau point de consigne.
- Page 42 Henny Penny F5 Friteuse ouverte À mesure que l’huile de friture se détériore, elle produit des dérivés qui ont un impact sur les saveurs et la texture de la nourriture. Il existe un « juste équilibre » pour l’huile où le procédé...
- Page 43 Henny Penny F5 Friteuse ouverte un réglage prévoyant la quantité de cet aliment pouvant être cuite avant qu’un filtrage express ne soit nécessaire. Vous le trouverez dans Settings > Food Item Settings > Enter Password > Manage Food Item > Food Items (Réglages > Réglages des produits ali- mentaires >...
- Page 44 Henny Penny F5 Friteuse ouverte d’être filtré, les autres bacs peuvent toujours être utilisés pour la cuisson. Le procédé de fil- trage express est décrit dans les étapes suivantes : 1. Appuyez sur « Express Filter » (Filtrage express) pour commencer immédiatement ou sur « Later » (Plus tard) si vous souhaitez retarder la procédure et continuer à cui- siner.
- Page 45 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Mise hors tension de la friteuse Remarque : Si la friteuse ne sera pas utilisée pendant un certain temps, assurez-vous de vider l’huile de la friteuse. Pour la remise en marche de la friteuse, consultez la section...
- Page 46 Nettoyer le bac de filtrage Utilisez un produit nettoyant pour friteuses de qualité alimentaire agrée par les codes sani- taires locaux. L’utilisation des joints toriques et du papier filtrant Henny Penny adaptés est essentielle. Commandez-les auprès de votre technicien ou distributeur.
- Page 47 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 2. Enlevez les joints toriques du connecter, inspectez et remplacez-les si besoin est. Reportez-vous à la section Remplacement du joint torique. 3. Démontez le bac de filtrage, videz le panier à miettes et jetez le filtre.
- Page 48 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 6. Réinstallez le bac de filtrage sous la friteuse et fermez la porte. REMARQUE : Assu- rez-vous que la prise du bac de filtrage est bien enfoncée. Nettoyage du crochet du panier Risque d’incendie Pour éviter tout risque d’incendie : Ne laissez pas les paniers endom- mager les éléments chauffants.
- Page 49 Henny Penny F5 Friteuse ouverte ments chauffants. Des chocs sur les éléments chauffants peuvent déplacer ou étirer les bobines, et ainsi pro- voquer un incendie. Faites glisser le crochet du panier vers le haut puis tirez-le vers vous pour le retirer. Nettoyez le crochet du panier et la zone derrière le crochet, puis réinstallez.
- Page 50 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Volume Bougez le curseur au niveau de volume de votre choix. Bouger le curseur vers la droite accroît le volume de chaque commande. Bouger le curseur vers la gauche décroît le volume de chaque commande.
- Page 51 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Filtrage express Cette option de filtrage express dans le menu « Oil & Filter » (Huile et filtrage) est utilisée lors des périodes calmes, lorsque le pourcentage de filtrage de l’huile est faible en vue de se pré- parer pour les périodes d’affluence.
- Page 52 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 1. Portez un équipement de protection individuelle (EPI). 2. À partir du menu « Oil & Filter » (Huile et filtrage), appuyez sur « Daily Filter » (Fil- trage quotidien), puis écumez le bac. 3. Une fois que l’écumage est terminé, appuyez sur « Start Filter » (Démarrer le fil- trage).
- Page 53 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 10. Appuyez sur « Repeat Rinse » (Répéter le rinçage) pour effectuer un nouveau rin- çage ou sur « Start Polish » (Commencer le traitement) pour continuer. Remarque : la brosse avec pointe en L et la brosse ronde peuvent être utilisées pour détacher les miettes et les débris pendant l’étape de rinçage.
- Page 54 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Evacuer La procédure « Dispose Oil » (Évacuer l’huile) propose deux options pour évacuer l’huile du bac. Appuyez sur l’icône de la méthode d’évacuation souhaitée et suivez les messages pour jeter l’huile. Les deux options de mise au rebut sont décrites ci-dessous : Bac de vidange - L’huile est vidangée vers le bac puis retirée du bac à...
- Page 55 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Remplir la cuve L’option Remplir le bac fournit quatre options pour remplir le bac d’huile. Appuyez sur l’icône de la méthode de remplissage souhaitée et suivez les messages pour remplir le bac d’huile. Les quatre options de remplissage sont les suivantes : Bac de vidange - Appuyez sur Bac de vidange puis appuyez longuement sur le bou- ton Remplir jusqu’à...
- Page 56 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Réglages des produits alimentaires « Food Item Settings » (Réglages des produits alimentaires) vous permet de créer, modifier et réorganiser vos produits alimentaires. Appuyez sur « Food Item Settings » (Réglages des produits alimentaires), saisissez le code 1234 et les trois options suivantes s’affichent : Gérer les produits alimentaires :...
- Page 57 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Produit Description Hidden icon (Icône masquée) - Une fois masqués, les produits ali- mentaires ne sont pas disponibles sur l’écran d’accueil. Edit icon (Modifier l’icône) - Appuyez sur un produit alimentaire exis- tant pour le modifier.
- Page 58 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 5. Répétez l’étape précédente si vous voulez changer un autre réglage. 6. Appuyez sur « Save » (Enregistrer) pour enregistrer vos modifications. Copier un produit alimentaire Copier un produit alimentaire est une façon simple de créer un produit alimentaire quand les réglages du nouveau produit sont similaires à...
- Page 59 Henny Penny F5 Friteuse ouverte du système. 5. Appuyez sur « Cancel » (Annuler) pour revenir à l’étape précédente. Ordre des produits alimentaires Choisissez comment vous voulez que les produits alimentaires s’affichent que l’écran d’accueil. Sélectionnez l’une des trois options suivantes. Ordre des produits ali-...
- Page 60 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Remarque : le menu « Food Item Settings » (Réglages des produits alimentaires) contient les options « Manage » (Gérer), « Order » (Organiser), « Create » (Créer) et « Import food items » (Importer des produits alimentaires). Pour créer un nouveau produit alimentaire, allez sur Settings > Food Item Settings >...
- Page 61 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 9. Pour ajouter une alerte Secouer, appuyer sur le bouton bascule pour affi- cher les réglages de l’alerte Secouer. 10. Appuyez sur « Set » (Régler) à côté de « Activate Alert At » (Activer l’alerte à). 11. Faites défiler de haut en bas pour sélectionner le temps restant sur la minu- terie lorsque l’alarme retentit.
- Page 62 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 14. Pour ajouter une minuterie Qualité, appuyez sur le bouton bascule pour affi- cher l’heure. 15. Appuyez et définissez l’heure, puis appuyez sur « Done » (Terminé). 16. Appuyez sur « Next (->) » (Suivant (->)). 17. Pour afficher le produit alimentaire dans le bac (commande), appuyez sur le bouton bascule pour activer l’option « Show on Vat »...
- Page 63 Henny Penny F5 Friteuse ouverte L’option « Choose from images » (Choisir parmi les images) vous permet de sélectionner une image existante dans le système. Télécharger une image vous laisse sélectionner une image que vous fournissez sur clé USB. 20. Appuyez sur « Choose from images » (Choisir parmi les images), sélec- tionnez une image, puis appuyez sur OK.
- Page 64 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Paramètres de cuisson avancés La liste suivante décrit les réglages avancés pour créer un produit alimentaire. Paramètre Description Compensation de charge Ajuste le temps de cuisson selon le volume. La com- pensation de charge ralentit le temps de cuisson pour per- mettre à...
- Page 65 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Paramètre Description son pour que les plus petits volumes cuisent plus rapi- dement que les volumes standards. Régler cette étape à 0 désactive la compensation de charge. Plus le nombre de ce réglage est élevé, plus le compte à rebours de la minu- terie ralentira lorsque la température de l’huile descend...
- Page 66 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Paramètre Description (350 °F), les éléments chauffants sont à 100 % lorsque la température de l’huile chute à 175 °C (347 °F) ou moins. Une fois que la température de l’huile atteint 175,5 °C (348 °F), le chauffage à 100 % s’éteint et les éléments chauffants ramènent la température de l’huile à...
- Page 67 Henny Penny F5 Friteuse ouverte où vous en avez besoin sans devoir aller chercher le manuel. Plus de guides d’aide seront disponibles dans les versions futures du logiciel. Fermeture de la cuve 1. Dans « Settings » (Réglages), faites défiler vers le haut et l’option « Shutdown Vat »...
- Page 68 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Maintenance FM05-251B...
- Page 69 Chapitre 4 Maintenance Calendrier de maintenance Comme tout matériel de restauration, la friteuse sans couvercle Henny Penny exige un entre- tien et une maintenance appropriée. Le tableau ci-dessous fournit un résumé des pro- cédures de maintenance planifiées à effectuer par l’utilisateur.
- Page 70 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Pour éviter tout risque de blessure, coupez l’alimentation électrique avant de procéder au nettoyage de l’appareil. Risque de brûlure Pour éviter tout risque de brûlure, utilisez un EPI lors du filtrage de l’huile ou du nettoyage du bac.
- Page 71 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Deep Clean (Nettoyage en profondeur) La procédure de nettoyage en profondeur retire l’accumulation de dépôts de carbone des élé- ments chauffants, des côtés et du fond du bac. La procédure de nettoyage en profondeur doit être effectuée tous les trimestres.
- Page 72 Henny Penny F5 Friteuse ouverte 8. Ajoutez la quantité de nettoyant pour friteuse recommandée par le fabricant du net- toyant. 9. Commencez la procédure. Un trempage froid laisse reposer pendant la nuit tandis que le trempage à chaud chauffe l’eau et commence une minuterie.
- Page 73 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Dépannage FM05-251B...
- Page 74 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Chapitre 5 Dépannage Messages d’erreur La liste suivante établit une liste de messages d’erreur venant de la F5. Les erreurs mar- quées comme critiques indiquent une situation nécessitant une attention immédiate. Afin de corriger l’erreur, suivez toutes les étapes d’action corrective jusqu’à ce que l’erreur soit cor- rigée.
- Page 75 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Code d’erreur Cause possible Action corrective temperature » (Impos- REMARQUE : les capteurs sible de lire la tem- peuvent être endommagés s’ils pérature) sont heurtés par les paniers ou d’autres objets durs. Utilisez des brosses uniquement lors du nettoyage des capteurs dans le bac.
- Page 76 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Code d’erreur Cause possible Action corrective « E-18 » Le capteur de niveau est Contactez l’assistance tech- endommagé ou s’est décon- nique. « Level Sensor Failure » necté. (Panne de capteur de niveau) REMARQUE : les capteurs peuvent être endommagés s’ils sont heurtés par les paniers ou...
- Page 77 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Code d’erreur Cause possible Action corrective Pour les appareils à deux, trois et quatre bacs, effectuez une vérification rapide en interchangeant les prises avec un autre bac opérationnel. Si le bac commence à chauffer maintenant, alors la prise d’origine...
- Page 78 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Code d’erreur Cause possible Action corrective (Perte de données du Marche. Si le code d’erreur per- dispositif de commande) siste, contactez l’assistance technique. « E-46 » Échec de la programmation. Placez l’interrupteur général sur Arrêt, puis de nouveau sur « Memory write failure »...
- Page 79 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Code d’erreur Cause possible Action corrective réalisé. « E-82 » Aucune réponse de la vanne Placez l’interrupteur général du sélecteur. sur Arrêt, puis de nouveau sur « Selector valve failed » Marche. Si le code d’erreur per- (Dysfonctionnement de siste, contactez l’assistance...
- Page 80 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective Huile trop vieille. Si l’huile fume ou a un goût de brûlé, changez-la. Huile trop foncée. • Si l’huile fume ou a un goût de brûlé, changez-la. • Filtrez l’huile.
- Page 81 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective et que l’alarme ne retentisse. Volume trop large. Ne plongez que les volumes stan- dards ou augmentez le réglage de compensation de charge. Sécheresse du pro- Perte d’humidité avant la cuis- •...
- Page 82 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective Volume trop large. Ne plongez que les volumes stan- dards ou augmentez le réglage de compensation de charge. Mauvaise minuterie pour pro- Sélectionnez la bonne minuterie duit alimentaire sélectionnée. pour produit alimentaire.
- Page 83 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective Avec l’interrupteur Panne d’alimentation de l’écran Contactez l’assistance technique d’alimentation en ou problème de commandes. Henny Penny. position, un seul affi- chage de l’écran tac- tile n’est pas alimenté. Système de filtration Le moteur du filtre Joints toriques usés, endom-...
- Page 84 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective marche, puis dans le menu « Oil & Filter » (Huile et filtrage), testez le moteur du filtre en rem- plissant le bac du bac de filtrage. REMARQUE : Utilisez la pointe d’un tournevis pour appuyer sur ce bouton, vu la difficulté...
- Page 85 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective affiche Impossible de brûlure ! Le bac de vidange peut détecter le bac de être chaud. Portez des gants vidange. résistants à la chaleur et à l’huile avant de déplacer le bac de vidange.
- Page 86 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective L’huile ne se vide Conduite obstruée. Utilisez la brosse de vidange pour pas pendant le fil- pousser les miettes à travers la trage express. vanne de vidange. Lorsque l’huile L’écran affiche « Is commence à...
- Page 87 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective blessures corporelles ou de graves brûlures peuvent résulter d’éclaboussures d’huile chaude. Remplacez les joints toriques. Tampon / papier de filtrage obs- Si de l’huile se trouve dans le bac trué.
- Page 88 Henny Penny F5 Friteuse ouverte Problème Cause possible Action corrective pas le bac de vidange contenant de l'huile chaude. Des blessures ou de graves brûlures peuvent être causées par des écla- boussures d’huile chaude. Remplacez le tampon ou le papier de filtrage avec un filtre sec.
- Page 90 Soutien technique par: Téléphone: U.S. and Canada: +1-800-417-8405 Global: +1-937-456-8405 SMS: +1-937-456-8405 Messagerie électronique: tech- nicalservices@hennypenny.com Copyright belongs to Henny Penny Chat en direct 2023 Corporation All rights reser- Contacter les pièces par: ved. Messagerie électronique: parts- department@hennypenny.com Contactez la garantie par: Henny Penny Corporation Messagerie électronique:...