Utiliser Les Différentes Zones De Cuisson De L'aga Total Control; Les Plaques Chauffantes - AGA TOTAL CONTROL TC3 Mode D'emploi

Utiliser les différentes zones de
cuisson de l'AGA Total Control
Les différentes zones de la cuisinière AGA Total Control sont
décrites individuellement dans les pages suivantes. Des
suggestions de recettes sont offertes pour chaque zone, ainsi
que des méthodes de cuisson alternatives. À vous de choisir ce
qui est le plus pratique pour vous. Par exemple, vous
pourriez préférer utiliser simplement les plaques chauffantes
pour un dîner rapide dans la semaine ou un four lorsque les
fours sont activés en hiver ou pendant les week-ends, lorsque
vous faites davantage la cuisine.
La classique cuisinière à accumulation de chaleur AGA est
célèbre pour la douce chaleur qu'elle émet. Avec l'AGA Total
Control, vous obtenez cette chaleur uniquement lorsque la
cuisinière est allumée, ou à un degré moindre lorsque seules
certaines parties de la cuisinière sont allumées.

Les plaques chauffantes

Les plaques chauffantes sont activées manuellement.
Assurez-vous que le bouton de veille est allumé, puis appuyez
simplement sur la touche de la plaque chauffante que vous sou-
haitez utiliser du tableau de commande tactile. Une diode verte
clignotante apparaît. Lorsque la plaque atteint la pleine chaleur,
la diode devient fixe.
La plaque à haute température est sur le côté gauche et la
plaque à mijoter est sur le côté droit de la cuisinière AGA Total
Control. La plaque à haute température est la plus chaude des
deux, alors que la plaque à mijoter a une chaleur douce. Elles
ont toutes deux des éléments électriques intégrés dans la fonte
qui chauffent en approximativement 11 et 8 minutes
respectivement. Les plaques chauffantes peuvent être utilisées
de manière totalement indépendante des fours.
Cela signifie la cuisinière AGA Total Control diffère de la cui-
sinière classique à accumulation de chaleur. En effet, sa
conception assure une chaleur constante des plaques, et des
fours. Ainsi avec l'AGA Total Control, on peut utiliser
indifféremment les plaques de cuisson et/ou les fours, aussi
longtemps que l'on désire, sans que la cuisinière ne perde de
la chaleur. Les couvercles des plaques peuvent rester ouverts
aussi longtemps que nécessaire. Par exemple, avec la cuisinière
AGA Total Control, un plat de pâtes à la sauce peut entièrement
être préparé sur les plaques chauffantes.
L'intégralité de la zone des plaques chauffantes peut être
utilisée pour la cuisson et plusieurs casseroles peuvent être
placées sur une seule plaque à tout moment. Les plaques sont
positionnées légèrement au-dessus du plateau supérieur pour
éviter les rayures accidentelles si les casseroles sont glissées
sur le côté. Ne faites pas traîner les ustensiles d'une plaque à
l'autre car l'émail en souffrirait !
Les couvercles isolants en acier inoxydable sont rabattus sur
les plaques chauffantes quand celles-ci ne sont pas utilisées.
Lorsque les plaques chauffantes sont allumées, les couvercles
isolants seront chauds. Nous vous conseillons vivement de ne
pas mettre de bouilloires, casseroles ou moules de cuisson
directement sur les couvercles isolants pour éviter les rayures.
Investissez dans une paire de "Chef pads" AGA pour en
protéger la surface si les couvercles doivent être utilisés comme
supports !
Gardez les plaques exemptes de toute nourriture ou miettes
carbonisées au moyen de la brosse métallique fournie avec votre
AGA. Pour de plus amples informations sur le nettoyage, veuillez
vous reporter à la page 38.
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