Le Four À Rôtir - AGA TOTAL CONTROL TC3 Mode D'emploi

Le four à rôtir
Le four à rôtir est chauffé indirectement par deux éléments, l'un
à la base du four et l'autre en haut. Ces éléments chauffent l'air
et la fonte pour fournir des résultats de cuisson conformes à
ceux de la classique cuisinière AGA à accumulation de chaleur,
avec la flexibilité supplémentaire de pouvoir être basculés en
mode sommeil ou mis à l'arrêt lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Le four à rôtir peut être utilisé pour griller les aliments dans sa
partie haute et les frire sur la sole du four.
• Lorsque la cuisson sur la sole du four à rôtir dure
longtemps (plus de 30 minutes), placez la grille de sole sur
la sole du four avant de mettre les aliments dans le four. La
nourriture sera ainsi isolée de l'élément de base pour une
meilleure cuisson.
Une remarque concernant la cuisson sur la sole du four à
rôtir...
• Veuillez laisser préchauffer pendant 1 heure avant de cuire
directement des aliments sur la sole du four afin d'assurer
la stabilisation maximale de la température de l'élément de
base.
• Vous pouvez faire cuire directement les aliments sur la sole
du four à rôtir pendant de courtes périodes : pizzas, quiches
ou autres plats nécessitant 30 minutes ou moins.
REMARQUE : Le déflecteur perforé doit être placé en haut du
four à rôtir afin d'optimiser la cuisson. Il doit être en place en
tout temps lorsque la cuisinière est en fonctionnement, y
compris pour les grillades. (Voir le diagramme pour savoir
comment monter le déflecteur du four à rôtir.)
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