Table des Matières
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RÉGÉNÉRATION DES ALIMENTS
Viande
Gratin de pâtes
Pizza
Riz
Légumes
RÔTISSAGE ET CUISSON
Chauffage Haut/ Bas
Pâtes à gâ-
teaux
Pâte sablée
Gâteau au fro-
mage
Strudel
Tarte à la con-
fiture
Gâteau de
Noël, pré-
chauffez le
four à vide
(min)
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
(°C)
170
2
170
2
170
1
175
3
170
2
160
2
Utilisez 200 ml d'eau.
Utilisez un plat de cuisson en verre.
Rôti de bœuf
Poulet
Rôti de porc
GÂTEAUX
Chaleur tournante
(°C)
160
3 (2 et 4)
160
3 (2 et 4)
165
2
150
2
165
2
150
2
RÔTI
(°C)
(min)
200
50 - 60
210
60 - 80
180
65 - 80
(min)
45 - 60
Moule à
gâteau
20 - 30
Moule à
gâteau
60 - 80
Moule à
gâteau, Ø
26 cm
60 - 80
Plateau de
cuisson
30 - 40
Moule à
gâteau, Ø
26 cm
90 - 120
Moule à
gâteau, Ø
20 cm
45
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