Table Des Matières - Alto-Shaam Vector VMC-F3E Manuel D'entretien

Ve ct or F ® Se r i es Ma n u el d ' en t r et i en
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Renseignements sur le fabricant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Avant-propos
Service de réparation Alto-Shaam 24h/24, 7j/7 . . . . . . . . . . . . . 3

Table des matières

Sécurité
Signification des mots indicateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Mesures de précaution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Fonctionnement
Comment allumer et éteindre le four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Mise à jour de la carte d'interface (IB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Mise à jour de la carte de commande (CB) . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Chargement des fichiers de configuration . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Pièces de rechange
Identification des compartiments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Identification du panneau avant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Identification du panneau arrière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Identification des panneaux d'accès aux composants . . . . . . . . . 26
Identification des composants du panneau supérieur . . . . . . . . . 27
Identification des composants du tableau de commande . . . . . . . 28
F4 - Identification des composants électriques . . . . . . . . . . . . . 30
F3 - Identification des composants électriques . . . . . . . . . . . . . 31
Identification des composants du panneau arrière . . . . . . . . . . . 46
Entretien
Programme d'entretien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Nettoyage du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Essai
Test des ventilateurs de refroidissement. . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Test des moteurs souffleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Test des éléments chauffants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Test de la sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Étalonnage d'un thermocouple de compartiment . . . . . . . . . . . 68
Dépannage
Codes d'erreur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Que faire en cas de dysfonctionnement du four . . . . . . . . . . . . 72
Que faire si le voyant indicateur
du ventilateur s'allume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Que faire si l'écran de limite supérieure s'affiche ? . . . . . . . . . . . 74
MN- 4 68 9 5 Re v 1 5 /2 1
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ABLE DES MATIÈRES
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