Unold 58916 Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 14

stecken, mit Currypulver würzen.
Auf den Gareinsatz legen, den Deckel schließen
und 15 Minuten garen.
Mit Currysauce servieren. (siehe Seite 9)
Gefüllte Hähnchenbrust
4 Portionen
1,5 l kaltes Wasser
500 g Hähnchenbrust (4 Stück), weißer Pfeffer
Schneiden sie mit einem scharfen Messer eine
Tasche in die Hähnchenbrustfilets und pfeffern
Sie die Brust von innen und außen. Füllen Sie
die Hähnchenbrust mit einer der nachstehenden
Füllungen. Verschließen Sie die Öffnung mit
einer Rouladennadel oder einem Zahnstocher.
Wasser in den Blitzdampfgarer einfüllen.
Gareinsatz leicht einölen und einsetzen. Die
Gefüllte Hähnchenbrust auf den Einsatz legen
und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten
garen.
Spinatfüllung:
100 g Tiefkühlblattspinat, 50 g fein gewürfelter
Gouda, Muskat, Salz, Pfeffer.
Den Spinat auftauen und hacken und alle
Zutaten vermischen und in die vorbereitete
Hähnchenbrust füllen.
Exotische Füllung:
1 Banane, 1 Ei, 2 EL Kokosraspel, 2 ge-
trocknete Aprikosen
Alle Zutaten fein würfeln, mit 1 EL Currypulver
Eier
Eier Größe M auf dem Gareinsatz liegend garen. Für Harte Eier auf 15 Minuten einstellen, für
weiche Eier auf 10 Minuten. Wenn Sie die Eier im Blitzdampfgarer warm halten wollen, bitte die
eingestellte Garzeit um 2-3 Minuten verringern, da die Eier noch nachgaren.
Erwärmen
Der Blitzdampfgarer ist ideal zum Erwärmen vieler Speisen geeignet:
Alle Arten von Würstchen (Wiener, Käse-Wiener, Fleischwurst, Regensburger Würstchen,
Knackwurst, gekochte Krakauer usw.) oder vorgegartes Fleisch (Kasseler, Kochschinken usw.) in
Scheiben von 1 cm Dicke auf dem Gareinsatz ca. 10 Minuten im Dampf erwärmen.
Fertiggerichte z.B. Nudelgerichte oder Kartoffelgerichte (ohne Sauce, z.B. Tortellini, Ravioli.
Gnocchi) im geölten Gitterkorb auf dem Gareinsatz ca. 10 Minuten im Dampf erwärmen.
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mischen und in die vorbereitete Hähnchenbrust
füllen.
Mischgemüsefüllung
1 geschälte Möhre, 1 Stück Lauch, 1 kleine
Zucchini, 1 Eigelb, 1 EL fein gehackte Peter-
silie, ½ TL lösliche Gemüsebrühe
Möhre und Zucchini grob raspeln, z.B. mit dem
ESGE Zauberstab und der Zauberette, Lauch in
feine Ringe schneiden. Alle Zutaten vermischen
und in die vorbereitete Hähnchenbrust füllen.
Preiselbeer-Meerrettich-Füllung
2 EL Preiselbeerkonfitüre, 2 EL Frischkäse,
1 EL Sahnemeerrettich vermischen und in die
vorbereitete Hähnchenbrust füllen. Hähnchen-
brüste nicht verschließen, sondern mit der
Öffnung nach oben auf den Gareinsatz stellen.
Bei Bedarf evtl. mit einer Tasse o.ä. stabilisieren
und garen.
Pizzafüllung
4 Scheiben gewürfelte Salami, 1 Scheibe
gewürfelter Kochschinken, 1 gewürfelte Tomate,
2 gewürfelte Scheiben Gouda, 1 TL Oregano,
1 EL saure Sahne.
Alle Zutaten vermischen und in die vorbereitete
Hähnchenbrust füllen. Hähnchenbrüste nicht
verschließen, sondern mit der Öffnung nach
oben auf den Gareinsatz stellen. Bei Bedarf evtl.
mit einer Tasse o.ä. stabilisieren und garen.