Conexión A La Red Hidráulica; Conexión A La Red Eléctrica; Puesta En Marcha - BIANCHI VENDING LEI700 Plus 2Cups Manuel D'emploi Et D'entretien

4.0 INSTALACIÓN
4.1 Posicionamiento
– Instalar cerca de la pared, con una distancia mínima de 5 cm (Fig.4.1),
para permitir la ventilación. En ningún caso cubrir el distribuidor con un
trapo o similar.
– Por seguridad se recomienda poner escuadras de fijación(Fig. 4.2).
– Nivelar el distribuidor, colocando un nivel sobre el mueble. Asegurarse que
el desnivel no es superior a 2º (Fig.4.3).
¡ATENCIÓN! No colocar el aparato cerca de objetos inflamables, re-
spetando una distancia mínima de seguridad de 30 cm.
Bianchi Industry declina toda responsabilidad sobre daños ocasionados
por el incumplimiento de las normas de instalación.
En caso de instalar la máquina cerca de una salida de emergencia, asegu-
rarse de que con el distribuidor abierto haya espacio suficiente para el paso
(Fig.4.1).
Para evitar que el suelo se ensucie, por una caída accidental de producto,
utilizar, si es necesario, bajo el distribuidor, una protección suficientemente
grande como para cubrir el radio de acción del distribuidor automático.
4.2 Conexión a la red hidráulica
Antes de proceder a la conexión de la máquina a la red hidráulica, asegu-
rarse que esta sea:
– potable (si es necesario pedir una certificación a un laboratorio de análisis).
– instalar, si no lo hay, un grifo de fácil acceso, aislar el aparato de la red
hídrica en el caso que fuese necesario (Fig.4.3).
– antes de efectuar la conexión hídrica dejar correr el agua del grifo para
eliminar impurezas y suciedad (Fig.4.4).
– Conectar el grifo al dispensador utilizando para ello un tubo apto para
alimentos e indicado para soportar la presión de red.
– que tenga una presión comprendida entre 0,05 e 0,65 MPa (0,5 e 6.5 bar).
Utilizar sola y exclusivamente el tubo conforme a la normativa "IEC 61770"
suministrado al efecto
– la conexión prevista es de 3/8 macho (Fig.4.5).
– La máquina puede estar dotada de cartucho filtro de agua, si está previ-
sta la utilización, el montaje del cartucho filtro debe realizarse antes de
efectuar la operación de "Primera Instalación"
4.3 Conexión a la red eléctrica
El dispensador está preparado para funcionar con tensión monofásica 230Vol-
tios y está protegido con fusibles de 12,5A y 20A. (10A y 20A el modelo
monocaldera y la versión soluble, 15A y 20A la versión soluble frío).
Para la conexión comprobar que los datos de matrícula correspondan
a los datos de la red, en particular:
– El valor de la tensión de alimentación esté comprendido dentro de los
límites recomendados para los puntos de conexión.
– La tensión de red de 230 V no tenga una desviación mayor del ± 6%.
– la línea de alimentación sea adecuada a las necesidades de consumo del
distribuidor
– utilizar un dispositivo de protección diferencial
– Colocar el aparato de manera tal que el enchufe quede accesible
La conexión debe estar provista de puesta a tierra, tal y como se indica en
las normas vigentes.
Verificar, si fuese necesario, que el cable de tierra sea correcto y responda a
las normativas nacionales y europeas de seguridad eléctrica.
Si es necesario, solicitar la intervención de personal cualificado para la in-
spección de la instalación.
– El dispensador está equipado con cable de alimentación H05VV-F
3x1,5mm² y clavija SCHUKO (Fig.4.6) o en alternativa, donde se precise,
con clavija BS 1363/A.
– Los tomas que no sean compatibles con la clavija, se han de sustituir
(Fig.4.7).
– Está prohibido el uso de prolongaciones, adaptadores y/o tomas multiples
- En algunos modelos se han montado enchufes específicos para el lugar
de destino.
Bianchi Industry declina toda responsabilidad por la no observación parcial
o total de dichas advertencias.
Se o cabo de alimentação for estragado, desligar imediatamente a alimen-
tação eletrica.
La substitución de los cables de alimentación debe ser efectuada
por personal cualificado

4.4 Puesta en marcha

El distribuidor está dotado de un interruptor que desconecta la tensión de
toda la máquina al abrir la puerta (Fig.4.8),(ver esquema eléctrico). En caso
de urgencia, abrir la puerta o desconectar la clavija de la máquina.
Con la puerta abierta, quedan bajo tensión la regleta del cable
de alimentación(Fig. 4.9-pos.1) y la toma de servicio interna del
distribuidor automático(Fig. 4.10-pos.2)(optional).
- En algunas operaciones, se necesita actuar con la puerta abierta y el
dispensador activo, por lo que se debe introducir la correspondiente llave
de seguridad (Fig. 4.8).
El funcionamiento del distribuidor con la puerta abierta, debe ser rea-
lizado exclusivamente por personal técnico autorizado para ejecutar
estas operaciones. Nunca dejar conectado el distribuidor con la puerta
abierta.
Facilitar la llave sólo a personal cualificado.
Durante cada encendido del distribuidor se efectúa un ciclo de diagnóstico
para verificar la condición de las periféricas del DA y efectuar la restauración
de las partes en movimiento
SEGURIDADES Y AUTOMATISMOS
En este modelo de dispensador automático están previstas algunas automa-
tizaciones adecuadas para garantizar las seguridades en el uso.
– El dispensador automático está dotado de un puerta doble de seguridad.
Para acceder a la puerta destornillar los tres tornillos como está indicado
en la figura 4.11 prestando gran atención a que los tres están bien destor-
nillados, si no fuera así se correría el riesgo de deformar la contrapuerta
- La zona de dispensación está dotada de un led que garantiza su correcta
iluminación.
- El usuario normalmente no puede acceder a la zona de dispensación. Solo
una vez que la bebida ha sido dispensada, la portezuela frontal, desciende
para permitir tomar el vaso con la bebida seleccionada.
En el momento de tomarlo, un sensor (2 Fig. 4.12) detecta la ausencia
del vaso y ordena el cierre de la portezuela (Fig. 4.13).
El dispensador se pone en espera de la nueva selección.
- El sensor (3 Fig. 4.14) comprueba la presencia del vaso en la zona de
dispensación, y permite la dispensación de la bebida.
- En la columna de dispensación de vasos está preparado un dispositivo
(microinterruptor para señalar la reserva de la última columna de vasos)
que detecta la presencia o la ausencia de vasos en la columna misma.
- Un sensor controla el funcionamiento correcto de la columna de vasos.
- Comprobar, en caso de mantenimiento, que el poste de las columnas esté
perfectamente centrado (Fig. 4.15).
4.5 Instalación
4.5.1 Lavado de resinas descalcificador donde se encuentre
instalado como accesorio
La máquina está preparada para poder recibir un depurador.
En el dispensador está ya montado el cabezal.
4.5.2 Llenado del circuito hidráulico
EL PROCEDIMIENTO DE INSTALACIÓN ES EL SIGUIENTE:
CALDERA DOBLE
Antes de dar tensión, comprobar que el dispensador está conectado a la red
hídrica y que la llave del agua está abierta
En el primer encendido el D.A. se presenta en modalidad de PRIMERA IN-
STALACIÓN.
Llegado al lugar de instalación el operador conectará solamente el agua y
la red eléctrica.
El D.A. mostrará en el display el mensaje parpadeante de primera instalación.
Este estado durará aproximadamente 200 segundos. Terminado este tiempo
se pregunta la fecha de instalación del distribuidor. Una vez confirmada la
fecha, el D.A. espera 10 segundos y justo después empezará a calentar el
agua en las dos calderas.
Terminado el llenado efectuar dos lavados del grupo mixer para llenar todos
los circuitos y retirar eventuales residuos de la caldera (Fig. 4.16).
4.5.3 Lavado de las partes en contacto con los alimentos
Efectuar, por medio de los pulsadores de servicio, lavados de las batidoras,
de esta forma eliminaremos cualquier posible residuo de la caldera del café
y caldera de soluble.
– lavarse cuidadosamente las manos:
– preparar una solución desinfectante antibacteriana a base de cloro, (pro-
ducto de venta en farmacias), siguiendo escrupulosamente las indicaciones
del producto
– desmontar todos los contenedores de producto del distribuidor (Fig.4.17)
– desmontar las tapas y rampas de producto (Fig.4.18). Sumergir todo en
la solución anteriormente preparada
– sumergir también en la solución, los embudos de agua, la cámara de
mezcla, las aspas de las batidoras y los tubos de silicona (Fig.4.19)
– con un trapo humedecido,( en la solución ), limpiar la base de las batidoras
(Fig.4.20)
– dejar todos los componentes inmersos en la solución el tiempo que indique
en las especificaciones del producto.
– extraer todas las piezas; aclarar abundantemente, secar perfectamente
y montar de nuevo en el distribuidor.
Para mayor seguridad, después de montarlo, efectuar lavados au-
tomáticos para eliminar eventuales residuos.
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