SEVERIN OD 2940 Mode D'emploi page 8

ganz (vorher weichkochen)
Birnen halbieren, Schnittfl äche nach oben
Scheiben ca. 8 mm dick
Bohnen ganze Bohne weichkochen
Erbsen aushülsen, kurz blanchieren
Erdbeeren halbieren oder ganz
ungeschält, Scheiben ca. 1
Gurken
cm dick
Karotten schälen, Scheiben ca. 8 mm dick
Kirschen ganz
halbieren, 6-8 cm lange Stücke
Lauch
schneiden, blanchieren
Peperoni/ in Streifen schneiden, ca. 8
Paprika mm dick
gut reinigen, kleinere Pilze nicht
Pilze zerschneiden, große der Länge
nach in Scheiben schneiden
schälen, Scheiben ca. 8 mm dick,
Sellerie
blanchieren
Karotten, Sellerie, Lauch, Kohlrabi,
Suppengemüse Kohl in feine Streifen schneiden,
blanchieren
halbieren, Schnittfl äche nach oben
Tomaten
Scheiben, ca. 6 mm dick
Trauben halbieren, Schnittfl äche nach oben
ungeschält, Scheiben ca. 8 mm
Zucchini
dick
Zwetschgen/
halbieren, Schnittfl äche nach oben
Pfl aumen
8
800 g 25
600 g 16
500 g 7
400 g 6-7
400 g 10
250 g
10-16
500 g
400 g 8
400 g 7
500 g 11-13
500 g 8
400 g 9
- 3-4
400 g 7
300 g 6-7
400 g 10
300 g 8-9
500 g 13
400 g 8
500 g 11-13
biegsam
biegsam 20-25 %
biegsam
zerbrechlich 15 %
hart 25 %
biegsam 20 %
hart 15 %
hart 15 %
lederartig 25-30 %
zerbrechlich 20 %
biegsam 20 %
zäh -
hart 15 %
zäh 10-15 %
biegsam 15 %
hart 10 %
gut biegsam 20 %
biegsam 15 %
biegsam 20 %