SEVERIN OD 2940 Mode D'emploi page 41

Jordbær halve, eller hele bær
skal ikke skrælles; skæres i ca. 1 cm tykke
Agurk
skiver
Gulerødder skrælles, skæres i ca. 8 mm skiver
Kirsebær tørres hele
halveres på langs, skæres i 6-8 cm lange
Porrer
stykker, blancheres
Chili/ grøn
skæres i strimler, ca. 8 mm brede
peber
renses omhyggeligt; lad mindre svampe
Svampe
være hele, skær større svampe i strimler
fjern de yderste lag, skæres i ca. 8 mm
Bladselleri
skiver, blancheres
snit gulerødder, selleri, porre, kålrabi, kål i
Suppeurter
tynde skiver, blancheres
halveres, placeres med skærefl aden opad,
Tomater
eller skæres i ca. 6 mm skiver
Vindruer halveres, placeres med skærefl aden opad
Squash skal ikke skrælles, skæres i ca. 8 mm skiver
Blommer halveres, placeres med skærefl aden opad
250 g
10-16
500 g
400 g 8
400 g 7
500 g 11-13
500 g 8
400 g 9
- 3-4 gummiagtig
400 g 7
300 g 6-7 gummiagtig
400 g 10
300 g 8-9
500 g 13
400 g 8
500 g 11-13
fl eksibel 20%
hård 15%
hård 15%
læderagtig 25-30%
sprød 20%
fl eksibel 20%
-
hård 15%
10-15%
fl eksibel 15%
hård 10%
meget
20%
fl eksibel
fl eksibel 15%
fl eksibel 20%
41