Halvera neråt, skär i 6-8 cm långa delar,
Purjolök
blanchera
Chili/
Strimla, ca 8 mm
grönpeppar
Rengör noggrant; mindre svampar hela,
Svamp
strimla större svampar
Tag bort yttre delen, skär i ca 8 mm skivor,
Selleri
blanchera
Grönsaker
Skär morötter, selleri, purjolök, kålrabbi, kål i
för soppa
tunna skivor, blanchera
Halvera, placera med snittytan uppåt, eller
Tomater
skär i ca 6 mm skivor
Vindruvor
Halvera, placera snittytan uppåt
Squash
Skala ej, skär i ca 8 mm skivor
Plommon
Halvera, placera snittytan uppåt
46
500 g
8
400 g
9
-
3-4
gummiartad
400 g
7
300 g
6-7
gummiartad
400 g
10
300 g
8-9
500 g
13
mycket mjuk
400 g
8
500 g
11-13
spröd
20%
mjuk
20%
-
hård
15%
10-15%
15%
mjuk
hård
10%
20%
mjuk
15%
mjuk
20%