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température, durée de décongélation, temps de repos
98
Quantité
[°F (°C)]
1/4–1/2 lb (125–
150 g) chacun
1/2 lb (250 g)
1 lb (500 g)
1 lb (500 g)
2 lb (1000 g)
1/2 lb (250 g)
1 lb (500 g)
2 lb (1000 g)
1 3/4 lb (800 g)
2 lb (1000 g)
1/3 lb (150 g)
1 lb (500 g)
1 lb (500 g)
–
3/4 lb (400 g)
–
1/2 lb (250 g)
1/2 lb (250 g)
1/3 lb (150 g)
[min]
140 (60)
8–10
125 (50)
15–20
125 (50)
20–30
140 (60)
30–40
140 (60)
50–60
140 (60)
20–25
125 (50)
30–40
125 (50)
40–50
140 (60)
25–35
140 (60)
40
140 (60)
20–25
140 (60)
25–30
140 (60)
40–45
140 (60)
10–12
140 (60)
15
140 (60)
30
140 (60)
40
140 (60)
65
140 (60)
30
[min]
15–20
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
15–20
15–20
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
2
15
15
20
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