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Modes spéciaux
Cuisson d'aliments avec le mode spécial « Cuisson croustillante »
Aliment
1
Viande
Saucisses, 0,8 oz (25 g), bouillies
Saucisses, 3,5 oz (100 g), bouillies
Saucisses, épaisses, crues
Brochette de filet de bœuf, morceaux
de 1,7 oz (50 g), crue
Brochette de porc, morceaux de 1,7 oz
(50 g), crue
Galette de viande, 2,1 oz (60 g), 1 po
(2,5 cm) d'épaisseur
Filet de poulet, 1 1/4 po (3 cm) d'épais-
seur, cru
Filet de poulet, 1 1/4 po (3 cm) d'épais-
seur, cru
Filet de poulet, farci, cru
Brochette de poulet, morceaux de
1,7 oz (50 g), crue
Pilon de poulet, cru
Filet mignon de veau, 1 po (2,5 cm)
d'épaisseur, cru
Escalope de porc fumé, 1 1/2 po
(3,5 cm) d'épaisseur, crue
Côtelette de porc fumé, 3/4 po (2 cm)
d'épaisseur, crue
Côtelette d'agneau, 3/4 po (2 cm)
d'épaisseur, crue
Steak, 1 1/4 po (3 cm) d'épaisseur, cru
Filet mignon de porc, 1 1/2 po (4 cm)
d'épaisseur, cru
Côtelette de porc, 1/2 po (1,5 cm)
d'épaisseur, crue
104
Conseils pour la cuisson
–
Marquées
Marquées, arrosées d'un peu
d'huile
Marinée, avec du bacon
Marinée, avec du poivron et de
l'oignon
Viande hachée, assaisonnée
Enroulé dans du bacon, salé et
poivré
Seul, assaisonné
Assaisonné, farce : épinards,
crème fraîche
Marinée, avec du poivron et de
l'oignon
Mariné
Mariné, en sauce
–
–
Marinée
Mariné
Enroulé dans du bacon, salé et
poivré
Enrobée de chapelure, arrosée
d'un peu d'huile
Réglage de la barre de
progression du brunis-
sement
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