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Brownie
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Matériel : moule carré 24 cm
200 g de chocolat noir
100 g de noix de pécan
140 g de beurre
150 g de sucre semoule
80 g de farine
3 œufs
1.
Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6).
2.
Dans la mini cuve, mettez les noix de pécan. Donnez quelques pulsions pour les mixer
grossièrement.
3.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie*.
4.
Dans la cuve munie du couteau métal, mélangez les œufs et le sucre pendant
10 secondes.
5.
Versez le mélange chocolat-beurre petit à petit par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à
obtenir une pâte homogène.
6.
Ouvrez le couvercle, ajoutez la farine. Mélangez 15 secondes.
7.
Ajoutez les noix. Donnez environ 4 pulsions.
8.
Beurrez un moule. Versez la préparation.
9.
Enfournez 20 minutes.
Astuce du chef :
114
ce brownie est un délice avec de la glace à la vanille.
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