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Ingredienti
Asparagi
Barbabietole
Peperoni
Broccoli
Cavoletti di
Bruxelles
Zucca
Carote
Cavolfiore
Pannocchia di
mais
tagliate a metà
Fagiolini
Kale
(per patatine)
Funghi
VERDURE
Quantità
Preparazione
Interi, steli
1 mazzetto
6-7 piccoli
3 piccoli o
2 grandi
Tagliare in
1 testa
cimette da 1
Tagliato a metà,
450g
gambo rimosso
Tagliare in pezzi
680g
da 1-2 cm
Pelato, tagliato
450g
in pezzi da 1/2
Tagliare in
1 testa
cimette da 1
2 spighe,
Bucce rimosse
1 busta
(12oz)
Strappato a
680g
pezzi, stelo
rimosso
225g
Olio
2 CT
tagliati
Intero
/
Intero
/
1 CT
pollice
1 CT
1 CT
1 CT
pollice
2 CT
pollice
1 CT
Intero
1 CT
/
A fette
1 CT
117
Temperatura
Min
200°C
8-12
200°C
30-35
200°C
10-15
200°C
8-10
200°C
15-20
200°C
20-25
200°C
13-16
200°C
17-20
200°C
12-15
200°C
8-10
200°C
7-9
200°C
7-9
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