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RIZ 1890
> > CONSEILS
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Ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir un riz plus moelleux et mettez-en un peu moins
pour obtenir un riz plus ferme.
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Certaines variétés de riz nécessitent davantage d'eau pour la cuisson par exemple
les mélanges de riz, le riz arborio ou le riz à grain court. Veuillez ajuster afin d'obtenir
les meilleurs résultats. Suivez les instructions de l'emballage ou utilisez le tableau de
cuisson du riz brun.
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Comme le riz brun nécessite plus d'eau, des bulles d'eau contenant de l'amidon
peuvent se former sur le couvercle pendant la cuisson. Pour de meilleurs résultats,
lavez le riz avant la cuisson et conservez-le au chaud pendant 20 minutes après la
cuisson afin d'absorber l'humidité qu'il reste.
> > VARIATIONS DE CUISSON DU RIZ
Riz savoureux
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Préparez le riz dans le récipient (4) comme spécifié.
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Remplaçant l'eau par la même quantité de bouillon de poulet, de boeuf, de poissons
ou de légumes. Du jus de pomme, d'orange ou d'ananas peuvent remplacer la moitié
de la quantité d'eau.
Riz sucré
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Préparez le riz dans le récipient (4) comme spécifié.
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Remplacer la moitié de la quantité d'eau par du jus de pomme, d'orange ou d'ananas.
Cuire du riz avec du lait ou de la crème n'est pas conseillé car ils risqueraient de brûler
au fond du bol de cuisson amovible.
Riz au safran
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Ajoutez 1/4 d'une cuiller à café de poudre de safran ou 2 filets de safran pour 2 tasses
d'eau. Utilisez les tableaux de cuisson du riz blanc.
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Mélangez bien.
Riz arborio
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Le riz arborio est un riz perlé dont les grains sont ronds et il est souvent utilisé pour
la cuisson du risotto. Utilisez les tableaux de cuisson du riz brun.
Riz au jasmin
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Le riz au jasmin est un riz parfumé à grains longs. Utilisez les tableaux de cuisson du
riz blanc.
UTILISATION
FR
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