Gaggenau 200 Serie Manuel D'utilisation page 30

fr Fonction Capteur de cuisson
Pommes de terre
Pocher
Cuire des quenelles de pommes de
1
terre
Cuire
Cuire des pommes de terre
Cuire en cocotte-minute
Pommes de terre en cocotte minute
Préchauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter l'aliment à cuire après le signal sonore.
1
Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
2
Pâtes et céréales
Pocher
1
Riz
2
Polenta
2
Semoule au lait
Cuire
2
Pâtes
2
Chaussons fourrés
Cuire en cocotte-minute
3
Riz en cocotte minute
Préchauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter l'aliment à cuire après le signal sonore.
1
2 Remuer régulièrement.
3 Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
Potages
Pocher
Soupes crémeuses instantanées
Cuire
2
Bouillon fait maison
1
Soupes en sachets
Cuire en cocotte-minute
Bouillon fait maison en cocotte-
2
minute
1 Remuer régulièrement.
2 Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
Dessert
Pocher
1
Riz au lait
1
Bouillie d'avoine
1
Flan au chocolat
Cuire
2
Compote
Frire avec beaucoup d'huile
Frire des beignets fourrés
Remuer régulièrement.
1
Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
2
3 Faire chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Frire portion par portion et sans couvercle.
30
Température en °C
85
2
100
2
115
Température en °C
90
85
85
100
100
115
Température en °C
1
90
100
100
115
Température en °C
85
85
85
100
3
160
Temps de cuisson total à partir du
signal sonore en min.
30-40
30-45
10-20
Temps de cuisson total à partir du
signal sonore en min.
25-35
3-8
5-10
7-10
6-15
5-8
Temps de cuisson total à partir du
signal sonore en min.
10-15
60-90
5-10
20-30
Temps de cuisson total à partir du
signal sonore en min.
40-50
10-15
3-5
15-25
5-10