Gaggenau 200 Serie Manuel D'utilisation page 22

fr Fonction Maintien au chaud
La fonction Booster pour poêles est disponible pour un
foyer tant qu'un autre foyer du même groupe n'est pas
utilisé.
A
Remarque : Vous pouvez également activer cette fonc-
tion dans la Flex Zone si vous l'utilisez comme un foyer
unique.
16.1 Recommandations d'utilisation
Respectez les recommandations suivantes pour l'utili-
sation de la fonction Booster pour poêles :
¡ Utilisez toujours des récipients qui n'ont pas aupara-
vant été chauffés.
¡ Utilisez des casseroles et des poêles dont le fond
est plat. N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson dont
le fond est mince.
¡ Ne faites jamais chauffer sans surveillance un usten-
sile de cuisson vide, de l'huile, du beurre ni du sain-
doux.
Fonction Maintien au chaud
17 Fonction Maintien au chaud
La fonction Maintien au chaud vous permet de faire
fondre le chocolat ou le beurre et de maintenir au
chaud les mets ou les ustensiles.
17.1 Activer la fonction Maintien au chaud
Sélectionnez le foyer.
1.
Dans les 10 secondes suivantes, effleurez le sym-
2.
bole ⁠ .
a L'affichage s'allume.
Fonction Capteur de rôtissage
18 Fonction Capteur de rôtissage
Cette fonction Capteur de rôtissage permet de conser-
ver la température de la poêle appropriée lors du rôtis-
sage. Cette fonction est disponible pour tous les
foyers.
Sous la table de cuisson se trouvent des capteurs de
température. Ils contrôlent la température du fond de la
poêle.
Les capteurs mesurent la température des ustensiles
durant tout le processus de cuisson. Cela permet de
réguler avec une plus grande précision la puissance
de chauffe pour conserver la bonne température et ob-
tenir des résultats de cuisson parfaits.
22
B
¡ Ne placez aucun couvercle sur l'ustensile de cuis-
son.
¡ Placez l'ustensile de cuisson au milieu sur le foyer.
Assurez-vous que le diamètre du fond du récipient
correspond à celui du foyer.
¡ Tenez compte des informations sur le type, la taille
et le positionnement de l'ustensile de cuisson :
→ "Cuisson par induction", Page 8
16.2 Activer la fonction Booster pour poêles
Sélectionnez le foyer.
1.
Appuyez sur ⁠ .
2.
s'allume.
a
a La fonction est activée.
16.3 Désactiver la fonction Booster pour
poêles
Sélectionnez le foyer.
1.
Appuyez sur ⁠ .
2.
Actionnez le bouton Twist ou sélectionnez une autre
3.
fonction.
s'éteint.
a
a Le foyer repasse au niveau de puissance ⁠ .
a La fonction est désactivée.
Remarques
¡ La fonction Booster pour poêles s'arrête automati-
quement au bout de 30 secondes.
Sélectionnez ensuite le niveau de puissance adapté
au mets.
¡ Si un niveau de puissance était réglé avant l'activa-
tion de la fonction, celui-ci est automatiquement re-
pris après la désactivation de la fonction.
17.2 Désactiver la fonction Maintien au
chaud
Sélectionnez le foyer.
1.
Appuyez sur , tournez le bouton Twist ou sélec-
2.
tionnez une autre fonction.
a L'affichage s'éteint.
a Le foyer s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle
s'allume.
18.1 Avantages lors du rôtissage
¡ Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire
pour maintenir la température. Cela permet d'écono-
miser de l'énergie et de ne pas surchauffer l'huile
ou la graisse.
¡ Un signal sonore signale quand la poêle vide a at-
teint la température optimale pour ajouter l'huile,
puis les aliments.