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Tableau de cuisson de la friture à l'air
INGRÉDIENTS
QUANTITÉS
LÉGUMES
Asperges
2 pieds
Betteraves
6 petites ou 4 grosses (environ 900g)
Poivrons (à rôtir)
4 poivrons
Brocoli
1 tête
Choux de Bruxelles
900 g
Courge musquée
900 g
Carottes
900 g
Chou-fleur
2 têtes (environ 900 g)
Maïs à grains
4 ears
Haricots verts
2 sacs (340 g)
1 /2 sac (230 g)
Chou frisé (pour les chips)
Champignons
2 paquets (280 g chacun)
900 g
450 g
Pommes de terre, roussettes
900 g
4 entières (170 à 230 g)
900 g
Patates douces
4 entières (170 à 230 g)
Courgettes
900 g
VOLAILLE
2 poitrines (340 à 680 g chacun)
Poitrines de poulet
2 poitrines (227 à 340 g chacun)
4 cuisses (170 à 280 g chacun)
Cuisses de poulet
4 cuisses (110 à 230 g chacun)
Ailes de poulet
1.35 kg
POISSON ET FRUITS DE MER
Beignets de crabe
2 beignets (170 à 230g chacun)
Queues de homard
4 queues (85 à 115 g chacun)
Filets de saumon
2 filets (115 g chacun)
Crevette
16 grosses
* Après avoir coupé les pommes de terre, laissez tremper les frites dans l'eau froide pendant au moins 30 minutes pour
éliminer l'amidon inutile. Tamponnez pour les sécher. Plus les frites sont bien séchées, meilleurs sont les résultats.
6
FRITEUSE À AIR NINJA® EZVIEW MAX TG
PRÉPARATION
Entières, parées
Entiers
Entiers
Coupé en fleurons de 2 cm
Coupés en deux, tiges retirées
Coupée en morceaux de 2 à 5 cm
Pelées, coupées en morceaux de 1 cm
Coupé en fleurons de 2 cm
Entier, sans l'épi
Coupés
Déchiré en morceaux, tiges retirées
Rincés, coupés en quartiers
Coupées en quartiers de 2 cm
Frites coupées à la main*, minces
Frites coupées à la main*, épaisses
Percez 3 fois avec une fourchette
Coupées en morceaux de 2 cm
Percez 3 fois avec une fourchette
Coupés en quartier dans le sens de laz
longueur, puis coupés en morceaux de 2,5 cm
Laissez les os
Sans os
Laissez les os
Sans os
Pilons et joints
Aucun
Entiers
Aucun
Entières, pelées, avec les queues
TOUILLER
TEMP
DANS L'HUILE
(TEMPÉRATURE)
2 c. à thé
390°F (200°C)
Aucun
390°F (200°C)
Aucun
400°F (204°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
1 c. à soupe
400°F (204°C)
2 c. à soupe
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
Aucun
300°F (150°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
1 /2 à 3 cuillères à soupe
390°F (200°C)
d'huile de canola
1 /2 à 3 cuillères à soupe
390°F (200°C)
d'huile de canola
Aucun
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
Aucun
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
Badigeonnez d'huile
375°F (190°C)
Badigeonnez d'huile
375°F (190°C)
Badigeonnez d'huile
390°F (200°C)
Badigeonnez d'huile
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
Badigeonnez d'huile
350°F (180°C)
Aucun
375°F (190°C)
Badigeonnez d'huile
390°F (200°C)
1 c. à soupe
390°F (200°C)
Préchauffez.
DURÉE DE
Laissez l'appareil préchauffer
CUISSON
pendant 3 minutes avant d'ajouter
les ingrédients.
11 à 13 mins
Pour de meilleurs
45 à 60 mins
résultats, secouez ou
26 à 30 mins
mélangez souvent.
13 à 16 mins
Nous recommandons de vérifier vos aliments
18 à 22 mins
souvent et de les secouer ou de les mélanger
23 à 26 mins
afin d'obtenir les résultats désirés.
20 à 24 mins
Utilisez ces durées de cuisson comme guide
en les ajustant selon votre préférence.
20 à 24 mins
12 à 15 mins
12 à 14 mins
8 à 10 mins
10 à 12 mins
20 à 25 mins
20 à 24 mins
23 à 26 mins
30 à 35 mins
Secouez vos aliments
20 à 24 mins
30 à 35 mins
OU
18 à 20 mins
25 à 35 mins
18 à 22 mins
22 à 28 mins
18 à 22 mins
22 à 26 mins
12 à 15 mins
5 à 8 mins
Mélangez avec les pinces
10 à 13 mins
recouvertes de silicone
9 à 11 mins
ninjakitchen.ca
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