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POITRINES DE POULET
FARCIES AU FROMAGE
PLATS
PRINCIPAUX
ET AU PROSCIUTTO
PRÉP. : 20 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 26 MINUTES | DONNE : 4 À 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
3 poitrines de poulet sans
peau, désossées et non cuites
(170 à 225g)
6 tranches de prosciutto
1 paquet d'asperges, parées
30g de tomates séchées au soleil
dans l'huile
130g de mozzarella râpée
1 cuillère à soupe de sel casher
1 cuillère à thé de poivre noir
moulu
Aérosol de cuisson
CONSEIL : Si vous ne savez pas comment effectuer
une coupe papillon, demandez à votre
boucher de le faire pour vous.
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FRITEUSE À AIR NINJA® EZVIEW MAX TG
INSTRUCTIONS
1
Déposez les poitrines de poulet en papillon,
l'intérieur vers le haut, sur une surface de travail
propre. Déposez 2 tranches de prosciutto sur
chaque poitrine. Placez une petite quantité
d'asperges (environ 5 asperges standard ou
3 asperges géantes) sur le prosciutto, vers l'un
côté de chaque poitrine. Divisez les tomates
séchées au soleil et 64g de mozzarella entre les
poitrines. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2 Une portion à la fois, tenez les asperges en place
à l'aide de vos doigts, puis roulez le poulet sur les
asperges et les autres garnitures. Répétez pour
les autres poitrines de poulet. Utilisez un cure-
dents pour maintenir les poitrines roulées.
3 Insérez la plaque de cuisson croustillante dans le
panier, puis le panier dans l'appareil. Préchauffez
l'appareil en sélectionnant AIR FRY (friteuse
à convection), réglez la température à 390°F
(200°C) et la durée à 3 minutes. Sélectionnez
START/PAUSE (marche/pause) pour démarrer.
4 Une fois l'appareil préchauffé, placez le poulet farci
dans le panier. Vaporisez chaque poitrine d'aérosol
de cuisson. Insérez le panier dans l'appareil.
5 Sélectionnez AIR FRY (friteuse à convection),
réglez la température à 390°F (200°C) et la
durée à 26 minutes. Sélectionnez START/PAUSE
(marche/pause) pour démarrer.
6 Après 12 minutes, retirez le panier et retournez le
poulet. Replacez le panier et continuez la cuisson.
7 Dans les 2 dernières minutes, retirez le panier et
garnissez le poulet avec le reste de la mozzarella.
Replacez le panier et continuez la cuisson.
8 Une fois la cuisson terminée, laissez le poulet
reposer pendant 5 minutes avant de servir.
POMMES DE TERRE
À LA GRECQUE
PRÉP. : 10 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 18 MINUTES | DONNE : 4 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
1
450g de pommes de terre
rouges, coupées en quartiers
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à thé de sel casher
2 cuillères à thé d'origan séché
1 cuillère à thé de poivre noir
2 Dans un grand bol, mélangez les pommes de
1 cuillère à thé de paprika
30g d'oignon rouge, en dés
3 Une fois l'appareil préchauffé, placez les
65g de feta émiettée
1 tomate, en dés
30g d'olives noires tranchées
4 Sélectionnez AIR FRY (friteuse à convection),
2 cuillères à soupe de jus de citron
Aneth frais, pour le service
5 Après 13 minutes, ajoutez l'oignon au panier,
6 Une fois la cuisson terminée, transférez les
C O L L AT I O N S
E T À - C Ô T É S
Insérez la plaque de cuisson croustillante dans le
panier, puis le panier dans l'appareil. Préchauffez
l'appareil en sélectionnant AIR FRY (friteuse
à convection), réglez la température à 390°F
(200°C) et la durée à 3 minutes. Sélectionnez
START/PAUSE (marche/pause) pour démarrer.
terre avec l'huile d'olive, le sel, l'origan, le poivre
et le paprika.
pommes de terre dans le panier et replacez
le panier.
réglez la température à 390°F (200°C) et la
durée à 18 minutes. Sélectionnez START/PAUSE
(marche/pause) pour démarrer. Secouez le
panier à la mi-cuisson.
secouez pour mélanger et replacez le panier.
pommes de terre dans un bol. Ajoutez la feta,
les tomates, les olives et le jus de citron et
mélangez bien. Garnissez d'aneth frais et servez.
ninjakitchen.ca
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