5. ĒDIENA GATAVOŠANAS VADLĪNIJAS
5.1. VISPĀRĒJA GATAVOŠANAS TABULA
Kategorija
Recepte
Nelielas
kūkas/
kēksiņi
Biskvīta
kūkas
(26 cm Ø)
Cepumi/
īsās maizes
Plaucētās
mīklas
izstrādājumi
Konditoreja
Jorkšīras
pudiņš
Bezē
Makarūns
Ābolu pīrāgs
Tarte tatin
Šokolādes
suflē
Siera kūka
Saldēti
kruasāni
Strūdele,
Konditoreja
saldēta
Grauzdēta
maize
Maize un
Fokača
plātsmaize
Pilngraudu
maize
Līmeņu
Gatavošanas
skaits
programma
Konvekcijas
1
vairāku līmeņu
2
Vairāku līmeņu
3
Vairāku līmeņu
Konvekcijas
1
Vairāku līmeņu
2
Vairāku līmeņu
Konvekcijas
1
vairāku līmeņu
2
Vairāku līmeņu
3
Vairāku līmeņu
1
Konvekcijas
2
Vairāku līmeņu
1
Konvekcijas
1
Vairāku līmeņu
1
Konvekcijas
1
Konvekcijas
1
Vairāku līmeņu
1
Konvekcijas
1
Konvekcijas
1
Konvekcijas
1
Konvekcijas
2
Konvekcijas
3
Vairāku līmeņu
1
Konvekcijas
1
Supergrill
1
Konvekcijas
1
Konvekcijas
Ēdiena
Uzsil-
T°C
gatavošanas
dīšana
piederums
175 °C
Cepšanas plāte
160 °C
Cepšanas plāte
Cepšana +
J
150 °C
dziļākas plātes
140 °C
Cepšanas plātes
Metāla režģis +
170 °C
kūkas forma
Metāla režģis +
150 °C
J
kūkas forma
Metāla režģis un
150 °C
kūkas forma
150 °C
Cepšanas plāte
150 °C
Cepšanas plāte
Cepšana +
J
140 °C
dziļākas plātes
140 °C
Cepšanas plātes
190 °C
Cepšanas plāte
170 °C
Cepšanas plāte
200 °C
J
Cepšanas plāte
90 °C
J
Cepšanas plāte
150 °C
J
Cepšanas plāte
Metāla režģis un
185 °C
J
kūkas forma
Metāla režģis un
170 °C
J
kūkas forma
Metāla režģis un
170 °C
J
kūkas forma
Cepšanas
200 °C
J
paplāte +
veidnes
Metāla režģis un
150 °C
J
kūkas forma
180 °C
Cepšanas plāte
180 °C
J
Cepšanas plātes
160 °C
Cepšanas plātes
210 °C
J
Cepšanas plāte
5 °C
N
Metāla restītes
200 °C
J
Cepšanas plāte
200 °C
J
Cepšanas plāte
LV 30
Gatavošanas
laiks pēc
Plaukta
iepriekšējas
pozīcija
uzsildīšanas*
(min)
L3
20-30
L4
30-40
L2+L5
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L4
40-50
L1+L4
50-60
L3
25-30
L4
30-40
L2+L5
30-40
L2+L4+L6
35-40
L4
25-35
L3
25-35
L3
20-30
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L4
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40
L3
30-45
L6
4-6
L2 vai L3
25-35
L3
25-50