5. TOIDUVALMISTAMISE JUHISED
5.1. ÜLDINE KÜPSETUSTABEL
Kategooria
Retsept
Väikesed
koogid/
muffinid
Keeksid
(läbimõõt
26 cm 0)
Küpsised
Magusad
Lehttaig-
pagaritooted
napirukad
Yorkshire"i
puding
Beseed
Makroonid
Õunapirukas
Tagurpidi
õunakook
Šokolaadi
suflee
Juustukook
Külmutatud
sarvesaiad
Toiduval-
Tasemete
mistamise
arv
programm
Tavaline
1
mitmeta-
sandiline
Mitmeta-
2
sandiline
Mitmeta-
3
sandiline
Tavaline
1
Mitmeta-
sandiline
Mitmeta-
2
sandiline
Tavaline
1
mitmeta-
sandiline
Mitmeta-
2
sandiline
Mitmeta-
3
sandiline
1
Tavaline
Mitmeta-
2
sandiline
1
Tavaline
Mitmeta-
1
sandiline
1
Tavaline
1
Tavaline
Mitmeta-
1
sandiline
1
Tavaline
1
Tavaline
1
Tavaline
1
Tavaline
2
Tavaline
Mitmeta-
3
sandiline
Toiduval-
Eelsoo-
T°C
mistamise
jendus
tarvik
175 °C
Küpsetusplaat
160 °C
Küpsetusplaat
Küpsetamine +
Y
150 °C
sügavamad
plaadid
140 °C
Küpsetusplaadid
Metallrest +
170 °C
koogivorm
Metallrest +
150 °C
Y
koogivorm
Metallrestid +
150 °C
koogivorm
150 °C
Küpsetusplaat
150 °C
Küpsetusplaat
Küpsetamine +
Y
140 °C
sügavamad
kandikud
140 °C
Küpsetusplaadid
190 °C
Küpsetusplaat
170 °C
Küpsetusplaat
200 °C
Y
Küpsetusplaat
90 °C
Y
Küpsetusplaat
150 °C
Y
Küpsetusplaat
Metallrestid +
185 °C
Y
koogivorm
Metallrestid +
170 °C
Y
koogivorm
Metallrestid +
170 °C
Y
koogivorm
Küpsetusplaat +
200 °C
Y
vormid
Metallrestid +
150 °C
Y
koogivorm
180 °C
Küpsetusplaat
180 °C
Küpsetusplaadid
Y
160 °C
Küpsetusplaadid
ET 30
Küpsetamisaeg
pärast
Riiuli asend
eelkuumu-
tamist* (min)
L3
20-30
L4
30-40
L2+L5
30-40
L2+L4+L6
40-50
L2
30-40
L4
40-50
L1+L4
50-60
L3
25-30
L4
30-40
L2+L5
30-40
L2+L4+L6
35-40
L4
25-35
L3
25-35
L3
20-30
90-160
L3
15-20
L2
60-70
L4
65-75
L2
40-60
L3
10-15
L2
50-65
L3
20-25
L2+L5
25-35
L2+L4+L6
30-40