5. POKYNY PRO PEČENÍ
5.1. VŠEOBECNÁ TABULKA PEČENÍ
Kategorie
Recept
Dortíky/
vdolky
Piškotové
buchty
(Ø 26 cm)
Pečivo
z lineckého
těsta
Francouzské
koblížky
Sladké pečivo
Yorkshirský
pudink
Pusinky
Makronky
Jablkový
koláč
Tarte tatin
Čokoládové
suflé
Tvarohový
koláč
Mražené
croissanty
Závin,
Sladké pečivo
mražený
Opékaný
chléb
Chléb
Focaccia
a chlebové
placky
Chléb,
celozrnný
Počet
Program
úrovní
přípravy pokrmu
Konvenční
1
víceúrovňový
2
Víceúrovňový
3
Víceúrovňový
Konvenční
1
Víceúrovňový
2
Víceúrovňový
Konvenční
1
víceúrovňový
2
Víceúrovňový
3
Víceúrovňový
1
Konvenční
2
Víceúrovňový
1
Konvenční
1
Víceúrovňový
1
Konvenční
1
Konvenční
1
Víceúrovňový
1
Konvenční
1
Konvenční
1
Konvenční
1
Konvenční
2
Konvenční
3
Víceúrovňový
1
Konvenční
1
Supergrill
1
Konvenční
1
Konvenční
Přede-
Příslušenství
T °C
hřev
pro pečení
175 °C
Plech/pekáč
160 °C
Plech/pekáč
Plech + hlubší
A
150 °C
plech
140 °C
Plechy
Kovový rošt +
170 °C
dortová forma
Kovový rošt +
150 °C
A
dortová forma
Kovové rošty +
150 °C
dortová forma
150 °C
Plech/pekáč
150 °C
Plech/pekáč
Plech + hlubší
A
140 °C
plech
140 °C
Plechy
190 °C
Plech/pekáč
170 °C
Plech/pekáč
200 °C
A
Plech/pekáč
90 °C
A
Plech/pekáč
150 °C
A
Plech/pekáč
Kovové rošty +
185 °C
A
dortová forma
Kovové rošty +
170 °C
A
dortová forma
Kovové rošty +
170 °C
A
dortová forma
200 °C
A
Plech + formy
Kovové rošty +
150 °C
A
dortová forma
180 °C
Plech/pekáč
180 °C
A
Plechy
160 °C
Plechy
210 °C
A
Plech/pekáč
5 °C
N
Kovový rošt
200 °C
A
Plech/pekáč
200 °C
A
Plech/pekáč
CS 30
Doba pečení po
Pozice
předehřevu*
(min)
L3
20–30
L4
30–40
L2+L5
30–40
L2+L4+L6
40–50
L2
30–40
L4
40–50
L1+L4
50–60
L3
25–30
L4
30–40
L2+L5
30–40
L2+L4+L6
35–40
L4
25–35
L3
25–35
L3
20–30
90-160
L3
15–20
L2
60–70
L4
65–75
L2
40–60
L3
10–15
L2
50–65
L3
20–25
L2+L5
25–35
L2+L4+L6
30–40
L3
30–45
L6
4–6
L2 nebo L3
25–35
L3
25–50