Miele H 7840 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 90

Grillades
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Risque de blessure dû aux sur-
faces brûlantes.
Si vous grillez avec la porte ouverte,
l'air chaud de l'enceinte ne passe plus
automatiquement devant le ventila-
teur et n'est pas refroidi. Les élé-
ments de commande deviennent
brûlants.
Fermez la porte pendant la cuisson
sur gril.
Conseils pour les grillades
- Le préchauffage est nécessaire avant
de faire griller les aliments. Pour le
préchauffage, choisissez un mode
sans micro-ondes.
Faites chauffer la résistance de la
voûte/du gril porte fermée pendant
5 minutes environ.
- Rincez brièvement la viande à l'eau
courante froide et séchez-la bien. Ne
salez pas les tranches de viande avant
de les faire griller pour qu'elles ne
perdent pas leur jus.
- Vous pouvez badigeonner les viandes
maigres avec de l'huile. N'utilisez pas
d'autres graisses car elles noircissent
facilement ou dégagent de la fumée.
- Nettoyez les poissons plats et les
tranches de poisson puis salez-les.
Vous pouvez également arroser le
poisson de jus de citron.
- En règle générale, utilisez la grille pour
faire vos grillades.
- Appliquez un peu d'huile sur la grille
avec un pinceau puis posez l'aliment
dessus.
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Remarques concernant les ta-
bleaux de cuisson
Vous trouverez les tableaux de cuisson
en fin de document.
 Respectez les temps, niveaux et
plages de températures indiqués. Ces
indications tiennent compte des diffé-
rents types de viandes et habitudes
de cuisson.
 Vérifiez la cuisson après le temps le
plus court indiqué.
Sélectionner la température 
Sélectionnez une température dans les
modes  et
Turbogril
.
gril
 Choisissez en règle générale la tem-
pérature la plus faible. Si les tempéra-
tures sont supérieures à celles indi-
quées, la viande brunira mais ne sera
pas cuite.
Sélectionner une puissance de gril
Dans les modes
Gril
choisissez entre 1 et 3.
 Si vous cuisez des aliments avec un
plus grand diamètre et à plus grande
distance de la résistance du gril, choi-
sissez la position 1.
 Si vous souhaitez un brunissage plus
léger comme pour les gratins par
exemple, choisissez la position 2.
 Si vous cuisez des grillades plates à
faible distance de la résistance, choi-
sissez la position 3.
MO + Turbo-
 et 
MO + Gril