Miele H 7840 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 88

Rôti
Possibilités d'utilisation
Avec certains programmes automa-
tiques et fonctions spéciales, vous serez
invités à utiliser la sonde thermique.
Vous pouvez également vous en servir
pour les programmes personnalisés et
les modes de cuisson suivants :
-
Rôtissage automatique
-
Chaleur tournante Plus
-
Chaleur sole-voûte
- 
Micro-ondes
-
MO + Rôtissage automatique
-
MO + Chaleur tournante Plus
Conseils d'utilisation importants
- Vous pouvez placer la viande dans
une casserole ou, selon le mode de
fonctionnement utilisé, sur la grille de
cuisson ou dans le plat en verre.
- La pointe en métal de la thermosonde
est complètement enfoncée jusqu'à
la poignée dans l'aliment de sorte que
le capteur de température touche son
centre.
- Si vous faites cuire de la volaille, le
plus simple est de planter la pointe
métallique dans la partie la plus
épaisse, dans la poitrine. Palpez la
poitrine entre le pouce et l'index pour
trouver l'emplacement le plus épais.
- La pointe métallique ne doit pas
toucher d'os, ni être insérée dans des
parties particulièrement grasses. La
graisse et les os peuvent causer un
arrêt prématuré de la cuisson.
- Si la viande est marbrée, très persil-
lée, sélectionnez la valeur la plus éle-
vée de la gamme de températures à
cœur indiquées dans les tableaux de
cuisson.
88





- Si vous utilisez une feuille d'alumi-
nium ou un sachet de rôtissage, per-
cez-la/le et plantez la thermosonde
jusqu'au cœur de la pièce à rôtir. Vous
pouvez également mettre la thermo-
sonde dans le sachet avec la viande.
Consultez les conseils d'utilisation du
fabricant du sachet.
Utiliser la thermosonde
 Enfoncez complètement la pointe mé-
tallique de la thermosonde jusqu'à la
poignée dans la pièce à cuire.
Si vous souhaitez cuire plusieurs pièces
de viande en même temps, plantez la
thermosonde dans le morceau le plus
épais.
 Placez les aliments à cuire dans l'en-
ceinte de cuisson.
 Enfoncez la fiche de la thermosonde
dans le support de branchement,
jusqu'au déclic.
 Fermez la porte.
 Sélectionnez le mode de cuisson ou
le programme automatique.
 Réglez la température et la tempéra-
ture à cœur si nécessaire.