Miele H 7840 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 74

Utilisations spéciales
Cuisson
Respectez impérativement les instruc-
tions figurant au chapitre "Consignes de
sécurité et mises en garde", paragraphe
"Utilisation conforme".
Les aliments à peau ferme tels que
les tomates, les petites saucisses, les
pommes de terre en robe des
champs, les aubergines, sont sus-
ceptibles d'éclater lorsque vous les
réchauffez ou les cuisez.
Pensez à les piquer en plusieurs en-
droits avant la cuisson. ou à les inci-
ser, afin que la vapeur puisse
s'échapper.
Si vous cuisez des œufs avec leur co-
quille, ils peuvent éclater même
après avoir été sortis de l'enceinte du
four.
Faites cuire les œufs avec la coquille
uniquement dans un récipient adap-
té. Ne réchauffez pas vos œufs durs
en mode
Micro-ondes
Si possible, utilisez la sonde thermique
pour surveiller la température de cuis-
son (voir chapitre "Rôtissage", para-
graphe "sonde thermique").
Réglez la température à cœur :
- Poisson : minimum 70 °C
- Volaille : minimum 85 °C
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.
Conseils
- Retournez, divisez ou mélangez les
aliments à plusieurs reprises. Remuez
les aliments des bords vers le centre,
les bords se réchauffant plus rapide-
ment.
- Pour les cuisson par micro-ondes, uti-
lisez uniquement de la vaisselle com-
patible avec votre four et les micro-
ondes.
- Utilisez si possible des programmes
automatiques pour la cuisson.
- Ne recouvrez jamais les aliments pour
les cuissons en modes
 et
gril MO + Gril
puissent dorer.
- Sélectionnez dans le mode
 une puissance de micro-
ondes
ondes de 850 W pour lancer la cuis-
son et poursuivez la cuisson avec
450 W.
Tenez compte des indications dans
les tableaux de cuisson en fin de do-
cument.
MO + Turbo-
 afin qu'ils
Micro-