Table Des Matières - OEM PULSAR Mode D'emploi

PULSAR
Norme ed avvertenze generali
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico e l'operatore
1.1 AVVERTENZE GENERALI.................................... Pag. IT-3
1.2 RIFERIMENTI NORMATIVI ................................... Pag. IT-4
1.3 DESCRIZIONE SIMBOLOGIE .............................. Pag. IT-4
1.4 COMPOSIZIONE DELL'APPARECCHIO .............. Pag. IT-4
1.5 PREDISPOSIZIONI A CARICO
DELL'ACQUIRENTE ............................................. Pag. IT-5
1.6 OPERAZIONI DI EMERGENZA
IN CASO DI INCENDIO ........................................ Pag. IT-5
1.7 RISCHIO DI ESPLOSIONE ................................... Pag. IT-5
1.8 LIVELLO DI PRESSIONE ACUSTICA ................. Pag. IT-5
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico
- DIMENSIONI DI INGOMBRO .................................... Pag. IT-6
2.1 CARATTERISTICHE TECNICHE ........................ Pag. IT-7
2.2 TRASPORTO ........................................................ Pag. IT-8
2.2.a Spedizione .................................................... Pag. IT-8
2.2.b Sollevamento imballo ................................... Pag. IT-8
2.2.c Stoccaggio .................................................... Pag. IT-8
2.3 CONTROLLO AL RICEVIMENTO ......................... Pag. IT-9
2.4 DISIMBALLO ......................................................... Pag. IT-9
2.5 IDENTIFICAZIONE COMPONENTI .................... Pag. IT-10
2.6 IDENTIFICAZIONE DELLA MACCHINA ............. Pag. IT-10
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico
3.1 SOLLEVAMENTO APPARECCHIO ......................Pag. IT-11
3.2 ASSEMBLAGGIO COMPONENTI .....................Pag. IT-11
3.3 COLLEGAMENTO ELETTRICO ........................ Pag. IT-14
3.3.a Collegamento elettrico forno ...................... Pag. IT-14
3.3.b Collegamento elettrico aspiratore .............. Pag. IT-15
3.3.c Collegamento elettrico tra forni e
collegamento segnale aspiratore ........................ Pag. IT-15
3.3.d Collegamento cella riscaldata (optional) ... Pag. IT-15
3.3.e Collegamento limitatore di potenza ............ Pag. IT-15
3.3.f Collegamento equipotenziale ...................... Pag. IT-16
3.4 POSIZIONAMENTO FORNO .............................. Pag. IT-16
3.4.a Collegamento camino ................................. Pag. IT-17
3.5 PRIMA ACCENSIONE ......................................... Pag. IT-17
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico e l'operatore
4.1 TIPO DI UTILIZZO E CONTROINDICAZIONI
D'USO ................................................................. Pag. IT-18
4.2 TARGHETTE DI SICUREZZA ............................ Pag. IT-18
4.3 SICUREZZE ........................................................ Pag. IT-19
4.4 ZONE OPERATORE ........................................... Pag. IT-19
4.5 ZONE A PERICOLO RESIDUO .......................... Pag. IT-19
1
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico e l'operatore
5.1 PANNELO COMANDI ......................................... Pag. IT-21
5.2 DISPLAY ............................................................. Pag. IT-21
5.3 IMPOSTAZIONE VALORI ................................... Pag. IT-22
5.4 PREPARAZIONE DEL FORNO .......................... Pag. IT-24
5.4.a Norme generali di cottura su piano
refrattario ............................................................. Pag. IT-24
5.4.b Norme generali di cottura su teglia ............ Pag. IT-24
5.4.c Accensione del forno .................................. Pag. IT-24
5.5 COTTURA DELLA PIZZA ................................... Pag. IT-25
5.5.a Consigli per una corretta cottura ................ Pag. IT-25
5.6 ALLARMI DURANTE IL FUNZIONAMENTO ..... Pag. IT-25
5.7 SPEGNIMENTO ................................................. Pag. IT-26
2
5.8 MALFUNZIONAMENTI,CAUSE E RIMEDI ........ Pag. IT-26
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico e l'operatore
6.1 MANUTENZIONE ORDINARIA E
PROGRAMMATA ................................................ Pag. IT-27
6.1.a Generalitá ................................................. Pag. IT-27
6.1.b Interventi di manutenzione ordinaria ........ Pag. IT-27
6.1.b - a Ciclo di autopulizia .............................. Pag. IT-27
6.1.b - b Pulizia esterna ................................... Pag. IT-27
6.1.b - c Pulizia piano refrattario ...................... Pag. IT-28
6.1.c Interventi di manutenzione programmata .. Pag. IT-28
3
6.1.d Interventi di manutenzione secondo
necessità .................................................. Pag. IT-28
6.1.d - a Sostituzione lampada .......................... Pag. IT-28
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico
7.1 SMONTAGGIO DELLA MACCHINA .................... Pag. IT-29
7.2 DEMOLIZIONE DELLA MACCHINA ................... Pag. IT-29
7.3 SMALTIMENTO DELLE SOSTANZE NOCIVE ... Pag. IT-29
SCHEMA FORNO "MILLENIUM" -
400 Volt 3F + N + T ............................................. Pag. IT-30
SCHEMA FORNO "MILLENIUM" -
230 Volt 3F + T .................................................... Pag. IT-31
LEGENDA. ................................................................. Pag. IT-32
4
ITALIANO
5
6
7
IT - 1