Capítulo 5
El funcionamiento del horno para todas las composicio-
nes es siempre individual y por lo tanto es posible para
las versiones bicámara o tricámara plantear dos o tres
tipos de programas de cocción; el posicionamiento de
las pizzas en función del modelo del horno se indica en
la siguiente figura:
El Mod. 435 puede contener 4 pizzas de Ø 30 o Ø 35 cm,
1 pizza de Ø 45 cm o 1 bandeja de 60x40 cm situadas
según se indica en el esquema siguiente
ø 30
ø 45
El Mod. 635S puede contener 6 pizzas de Ø 30 o Ø 35
cm, 2 pizzas de Ø 45 cm o 2 bandejas de 60x40 cm
situadas según se indica en el esquema siguiente:
ES - 20
ø 35
ø 60x40
El Mod. 635 L puede contener 6 pizzas de Ø 30 o Ø
35 cm, 2 pizzas de Ø 45 cm o 2 bandejas de 60x40 cm
situadas según se indica en el esquema siguiente:
El Mod. 935 puede contener 9 pizzas de Ø 30 o Ø 35
cm, 4 pizzas de Ø 45 cm o 4 bandejas de 60x40 cm
situadas según se indica en el siguiente esquema:
PULSAR
Funcionamiento