OEM SG 99 Mode D'emploi Et D'entretien
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OEM SG 99 Mode D'emploi Et D'entretien

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FORNO A GAS
I
GAS OVEN
GB
FOUR A GAZ
F
GASOFEN
D
HORNO A GAS
E
Mod.
SG 69
MANUALE D'USO E MANUTENZIONE - PARTI DI RICAMBIO
I
OPERATING AND SERVICE MANUAL - SPARE PARTS
GB
MODE D'EMPLOI ET D'ENTRETIEN - PIECES DE RECHANGE
F
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH - ERSATZTEILKATALOG
D
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO - CATALOGO DE LOS REPUESTOS
E
OEM - ALI S.p.a. - Viale Lombardia, 33 - 46012 BOZZOLO (MN)
Tel. 0376 910511 - Fax 0376 920754 - Http//www.oemali.com - e-mail info@oemali.com
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Sommaire des Matières pour OEM SG 99

  • Page 1 MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN - PIECES DE RECHANGE BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH - ERSATZTEILKATALOG MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO - CATALOGO DE LOS REPUESTOS OEM - ALI S.p.a. - Viale Lombardia, 33 - 46012 BOZZOLO (MN) Tel. 0376 910511 - Fax 0376 920754 - Http//www.oemali.com - e-mail info@oemali.com...

  • Page 2: Forno A Gas

    Forno a gas Gas oven - Four à gaz Gasofen - Horno a gas SG 69 SG 99 Mod. Mod. Ed. 12.2001...

  • Page 3: Allgemeine Informationen

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO INTRODUCTION Nous vous remercions pour la confiance que vous nous avez accordée en achetant l’un de nos produits.

  • Page 4: Table Des Matières

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO I N D I C E DATI TECNICI........................8 DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ...
  • Page 5 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO I N D E X TECHNICAL DATA ......................8 DECLARATION OF CONFORMITY CE................
  • Page 6 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO I N D E X DONNEES TECHNIQUES....................8 DECLARATION DE CONFORMITE CE ................10 GARANTIE ........................
  • Page 7 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO INHALT TECHNISCHE DATEN ......................8 KONFORMITÄTSERKLÄRUNG ..................10 GARANTIE ........................
  • Page 8 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO I N D I C E DATOS TÉCNICOS ......................8 DECLARATION DE CONFORMIDÀD CE................

  • Page 9: Dati Tecnici

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DATI TECNICI Identificazione forno Una targhetta posta sul retro del forno, riporta il modello (1 - Fig.

  • Page 10: Datos Técnicos

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DATOS TÉCNICOS Identificación horno Una placa colocada en el posterior del horno, indica el modelo (1 - Fig.

  • Page 11: Dichiarazione Di Conformità Ce

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE Il sottoindicato modello è...

  • Page 12: Konformitätserklärung

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Der nachstehende Geratetyp wurde in Übereinstimmung mit den EG-Vorschriften hergestellt: Gasbetriebener Pizza-Ofen zum professionellen Einsatz - Modell SG 69-99 Die Geräte verwenden elektrische Energie von 230 VAC, und der Hersteller legt die Konformitätserklärung bezüglich der Niederspannungs-Direktive 73/23/EWG und der Direktive...

  • Page 13: Garanzia

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO GARANZIA La garanzia di buon funzionamento e di piena rispondenza dei forni al servizio cui sono desti- nate è...
  • Page 14 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO La cession de le four fait automatiquement déchoir la responsabilité du fabricant relativement à...

  • Page 15: Sicurezza Del Lavoro

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SICUREZZA DEL LAVORO Il forno è stato progettato e costruito in conformità alle direttive: •...

  • Page 16: Sicherheit Am Arbeitsplatz

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Nous restons dans tous les cas à la disposition du client pour répondre à toute question qu’il pourrait se poser pendant l’utilisation des fours et pour fournir toute information complémentaire.

  • Page 17: Pour Une Meilleure Utilisation, Respecter Les Indications Suivantes

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SICUREZZA DEL LAVORO Per un migliore uso rispettare le seguenti indicazioni: •...
  • Page 18 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SICHERHEIT AM ARBEITSPLATZ Damit für einen guten und sicheren Betrieb des Gerätes garantiert werden kann, müssen folgende Anweisungen beachtet werden: •...
  • Page 19 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SICUREZZA DEL LAVORO • Non usare il forno come superficie d’appoggio e non appoggiarvi alcuno oggetto estraneo alle normali operazioni di lavoro.
  • Page 20 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SICHERHEIT AM ARBEITSPLATZ • Das Gerät darf nicht als Ablage benützt werden. Gegenstände, die nicht für den normalen Gebrauch des Gerätes benötigt werden, dürfen nicht auf dem Gerät abgelegt werden.
  • Page 21 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SICUREZZA DEL LAVORO • Utilizzare guanti protettivi per le operazioni di pulizia e di manutenzione. •...
  • Page 22 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SEGURIDAD DEL TRABAJO • Utilice guantes de protección para las operaciones de limpieza y mantenimiento. •...

  • Page 23: Utilizzo

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO UTILIZZO Questo forno viene utilizzato per la cottura di pizze, focacce, bruschette, panini, croissant in modo continuo.

  • Page 24: Affidabilità

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO AFFIDABILITÀ Le soluzioni tecniche particolarmente semplici, la qualità dei materiali utilizzati e la facilità d’im- piego rendono il forno particolarmente affidabile nel tempo.

  • Page 25: Descrizione Costruttiva

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DESCRIZIONE COSTRUTTIVA • Rivestimento esterno in lamiera verniciata e rivestimento interno in acciaio inox (A - Fig. 3). •...
  • Page 26 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DESCRIPCION PARTES • Revestimiento externo en chapa pintada y revestimiento interno en acero inox (A - Fig. 3). •...
  • Page 27 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO • Bruciatore di interaccensione in acciaio inox, tubolare (G - Fig. 4). •...
  • Page 28 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO • Quemador de interencendido en acero inox, tubular (G - Fig. 4). •...

  • Page 29: Descrizione Sintetica Dei Forni

    17 kW. Il forno MODELLO SG 99, con una camera di cottura nella quale il sistema di cottura è diviso in due unità: una per la suola, di 13,5 kW ed una per la volta di 12 kW, sommati ad un unico bruciatore di interaccensione danno una potenza totale di 23 kW.

  • Page 30: Zusammenfassende Beschreiung Der Öfen

    único de interencendido, ofrecen una potencia total d 17 kW. El horno MODELO SG 99, con una cámara de cocción en la que el sistema de cocción está dividido en dos unidades: una para la solera, de 13,5 kW y otra para la bóveda de 12 kW, sumadas a un quemador único de interencendido, ofrecen una potencia total de 23 kW.

  • Page 31: Descrizione Forno

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DESCRIZIONE FORNO (Fig. 5) 1) Coperchi.
  • Page 32 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Vista posteriore interna Inside rear view / Vue postér. intér. Vista poster.

  • Page 33: Dati Tecnici

    Anti-Wind-Kamin für Einkammersystem Chimenea antiviento para monocamara 689 mm 118 150 1110 mm 40 mm 1150 mm 1075 mm 1105 mm SG 99 Mod. Ø 203 504 mm 250 mm 404 mm Ø 993 mm 118 150 1110 mm...
  • Page 34 Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SG 69 SG 99 Potenza gas Gas power Puissance gaz kW 17 kW 23 Gas-Leistung Potencia gas Potenza elettrica Electric power Puissance électrique...
  • Page 35 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO • Allacciamento gas: 1/2” GC ISOR7 o Gj ISOR228 a seconda dei paesi di destinazione. •...
  • Page 36 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO I paesi, le categorie e il tipo di gas per i quali gli apparecchi possono essere commercializzati sono: The countries, categories and types of gas suitable for marketing the appliance are: Les pays, les catégories et les types de gaz pour lesquels les appareils peuvent être commercialisés sont: Die Länder, Kategorien und Gastypen, die für den Verkauf der Geräte in Frage kommen, sind wie folgt:...
  • Page 37 BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DATI TECNICI BRUCIATORI BURNERS TECHNICAL DATA / DONNEES TECHNIQUES DES BRULEURS TECHNISCHE DATEN BRENNER / DATOS TECNICOS QUEMADORES MOD. SG 69 SG 99 Bruciatori Suola Cielo Interac. Suola Cielo Interac.
  • Page 38 MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO MOD. SG 69 SG 99 Portata termica nominale Nominal thermal capacity Portée thermique nominale 17,0 kW 23,0 kW Wärme-Nennleistung Capacidad térmica nominal...
  • Page 39 BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO MOD. SG 69 SG 99 Ø ugello bruciatore di trasm./interac. Ø transmiss/ignition burner nozzle Ø gicleur du brûl. de transm./allum. interm. Ø Brennerdüse Übertrag./wechsels. Einschal. Ø Tobera quemador de transmis. interencend.
  • Page 40 OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO TIPO Modello Codice OEM Ø Note TYPE Model OEM Code Ø Notes TYPE Modèle Code OEM Ø...

  • Page 41: Addestramento

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ADDESTRAMENTO Il personale che effettua l’installazione e l’allacciamento elettrico è tenuto ad istruire ade- guatamente gli utenti sul funzionamento dell’impianto e sulle misure di sicurezza da seguire.

  • Page 42: Einweisung

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO EINWEISUNG Das Personal, das die Installierung und den elektrischen Anschluß vornimmt, ist dazu angehalten, die Benutzer über die Funktion der Anlage und die zu befolgenden Sicherheitsmaßnahmen zu unterrichten.
  • Page 43 Disattivare il forno in caso di guasto o di cattivo funzionamento. Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato e richiedere l’utilizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell’apparecchiatura. L’allacciamento, la posa in opera dell’impianto e degli apparecchi, la ventilazione e lo scarico fumi devono essere effettuati secondo le istruzioni del costruttore, da personale professio- nalmente specializzato, conformemente alle norme UNI CIG 8723.
  • Page 44 Der Ofen im Fall eines Defekts oder einer Funktionsstörung deaktivieren. Zur eventuellen Reparatur nur an ein autorisiertes Kundendienst-Center wenden und die Verwendung von Original-Ersatzteilen verlangen. Die Nichtbeachtung der oben genannten Punkte kann die Sicherheit des Geräts beeinträchtigen. Der Anschluß, die Installierung der Anlage und der Geräte, die Ventilation und der Rauchabzug müssen gemäß...

  • Page 45: Posa In Opera Dei Forni

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO POSA IN OPERA DEI FORNI I forni da pizza possono essere installati: A) Sopra un supporto di sostegno già...

  • Page 46: Puesta En Funcion De Los Hornos

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO PUESTA EN FUNCION DE LOS HORNOS Los hornos para pizza pueden ser instalados: A) Sobre un soporte de sostén ya existente (por ejemplo una pared).
  • Page 47 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Togliere il forno dall’imballo e sistemarlo nel luogo di utilizzazione (sotto una cappa di aspirazione).

  • Page 48: Le Cheminée Coupe-Vent È Emballé Separé

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Dans tous les cas, pour l’installation à paroi, il vaut toujours mieux isoler la paroi de le four avec un isolant adapté, en respectant une distance minimum de 20 cm entre le four et les murs environnants.

  • Page 49: Forni Sovrapposti

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO FORNI SOVRAPPOSTI Questi forni sono previsti per poter essere installati anche sovrapposti, in massimo due unità. Nel caso di una simile installazione fare verificare all’installatore che l’elemento scarico fumi con antivento sia quello maggiorato (Fig.

  • Page 50: Scarico Dei Prodotti Di Combustione

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SCARICO DEI PRODOTTI DI COMBUSTIONE Gli apparecchi sono provvisti di un camino per lo scarico dei prodotti di combustione che deve essere collegato in uno dei seguenti modi, previsti dalle norme di installazione UNl.CIG 8723 APPARECCHI TIPO “B11”...
  • Page 51 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO 2) EVACUAZIONE FORZATA L’alimentazione del gas al forno deve essere direttamente asservita al sistema di evacuazione forzata e deve interrompersi nel caso che la portata di questo scenda sotto i valori prescritti in 4.3 della norma UNI - CIG 8723.
  • Page 52 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO 2) EVACUACION FORZADA La alimentación del gas al horno debe ser directamente conectada con el sistema de evacuación forzada y debe interrumpirse en el caso en que la capacidad de éste descienda por debajo de los valores prescriptos en 4.3 de la norma UNI - CIG 8723.

  • Page 53: Collegamento Elettrico

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO COLLEGAMENTO ELETTRICO (Operazione che deve essere eseguita da un elettricista specializzato). •...

  • Page 54: Elektrischer Anschluss

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ELEKTRISCHER ANSCHLUSS (Dieser Vorgang muß von einem fachlich qualifizierten Elektriker ausgeführt werden). •...
  • Page 55 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO • É indispensabile collegare il forno a terra. A tale scopo all’interno, sulla morsettiera di allacciamen- to (A), vi è...
  • Page 56 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO • Es indispensable conectar a tierra el horno. Para esto, dentro del terminal de conexión (A) se encuentra un borne al que debe ser conectado el cable de puesta a tierra amarillo/verde (Fig.

  • Page 57: Collegamento All'impianto Del Gas

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO COLLEGAMENTO ALL’IMPIANTO DEL GAS (Fig.

  • Page 58: Conexion A La Instalacion De Gas

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO CONEXION A LA INSTALACION DE GAS (Fig.

  • Page 59: Controllo Della Pressione Di Alimentazione

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO CONTROLLO DELLA PRESSIONE DI ALIMENTAZIONE La pressione di alimentazione si misura con un manometro a liquido (ad esempio un manome- tro ad U, definizione minima 0.1 mbar).

  • Page 60: Control De La Presion De Alimentacion

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO CONTROL DE LA PRESION DE ALIMENTACION La presión de alimentación se mide con un manómetro a líquido (por ejemplo un manómetro a U, definición mínima 0.1 mbar).

  • Page 61: Controllo Perdite Di Gas

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO CONTROLLO PERDITE DI GAS Dopo le operazioni di installazione è...

  • Page 62: Kontrolle Von Gasaustritten

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO TRANSFORMATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ Le four est testé...

  • Page 63: Sostituzione Ugelli Bruciatori

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SOSTITUZIONE UGELLI BRUCIATORI Bruciatori della Volta (A - Fig. 16) (esterni). Per accedere agli ugelli (che si trovano sotto il pannello trasversale (B)): 1 ) Togliere il pannello laterale destro (C) svitando le viti a vista.

  • Page 64: Sustitucion Toberas Quemadores

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUSTITUCION TOBERAS QUEMADORES Quemadores de la Bóveda (A - Fig. 16) (externos). Para encender las toberas (que se encuentran bajo el panel transversal (B)): 1 ) Quitar el panel lateral derecho (C) desenroscando los tornillos a la vista.

  • Page 65: Brûleurs Du Sol (A - Fig. 17) (Centraux)

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Bruciatori della Suola (A - Fig. 17) (centrali) Si accede agli ugelli come descritto al punto precedente.
  • Page 66 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Fig./Abb. 17 Fig./Abb. 18 Fig./Abb.

  • Page 67: Regolazione Aria

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO REGOLAZIONE ARIA Bruciatore Volta e Suola (Fig.
  • Page 68 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Fig./Abb. 20...

  • Page 69: Regolazione Minimo Bruciatori

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO REGOLAZIONE MINIMO BRUCIATORI Bruciatore Suola e Bruciatore Volta Il bruciatore di interaccensione non ha un funzionamento al minimo quindi non necessita di regolazione.

  • Page 70: Regulacion Minimo Quemadores

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO REGULACION MINIMO QUEMADORES Quemador Solera y Quemador Bóveda El quemador de interencendido no posee funcionamiento al mínimo por tanto no necesita regulación.

  • Page 71: Sistemi Di Sicurezza Del Forno

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SISTEMI DI SICUREZZA DEL FORNO ELETTROVALVOLA Dl SICUREZZA (A - Fig.

  • Page 72: Termostato De Seguridad

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SISTEMAS DE SEGURIDAD DEL HORNO ELECTROVALVULA DE SEGURIDAD (A - Fig.

  • Page 73: Istruzioni Per L'utente

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ISTRUZIONI PER L’UTENTE Si raccomanda all’utente di verificare che l’installazione del forno sia stata fatta in modo idoneo e comunque da un tecnico qualificato o autorizzato;...

  • Page 74: Hinweise Für Den Benutzer

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO HINWEISE FÜR DEN BENUTZER Dem Benutzer wird dringend angeraten, zu überprüfen, daß...

  • Page 75: Pannello Comandi

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO PANNELLO COMANDI (Fig. 24) 1 ) lnterruttore generale luminoso.

  • Page 76: Panel Mandos

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO PANEL MANDOS (Fig. 24) 1 ) lnterruptor general luminoso.

  • Page 77: Manopola Di Comando Generale

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO MANOPOLA DI COMANDO GENERALE (Fig.
  • Page 78 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO EMPUÑADURA DE MANDO GENERAL (Fig.

  • Page 79: Uso Del Forno

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO USO DEL FORNO • Il forno é destinato ad uso solo professionale, quindi deve essere utilizzato da personale adde- strato.

  • Page 80: Ofen Gebrauch

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ÖFEN GEBRAUCH • Der Ofen ist nur für den professionellen Einsatz bestimmt; es muß daher von geschultem Personal benutzt werden.
  • Page 81 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO A C C E N S I O N E B R U C I A T O R I P R I N C I P A L I SUOLA E VOLTA 1) Per accendere il bruciatore principale scegliere la manopola (5) o (6 - Fig.
  • Page 82 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ENCENDIDO QUEMADORES PRINCIPALES SOLERA Y BOVEDA 1) Para encender el quemador principal elegir la empuñadura (5) o (6 - Fig.

  • Page 83: Limitazione Della Temperatura

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO LIMITAZIONE DELLA TEMPERATURA Per limitare la temperatura usare il termostato - termometro (3 - Fig. 30). Tramite la manopolina centrale (A) posizionare la lancetta rossa (B) sulla temperatura deside- rata (max.
  • Page 84 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO LIMITACION DE LA TEMPERATURA Para limitar la temperatura usar el termostato - termómetro (3 - Fig.

  • Page 85: Cottura Della Pizza

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SPEGNIMENTO • Per spegnere i bruciatori principali, riportare le manopole (5) e/o (6) in posizione A. •...
  • Page 86 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO APAGADO • Para apagar los quemadores principales, llevar las empuñaduras (5) y/o (6) a la posición A. •...

  • Page 87: Sostituzione Bruciatore Suola E Volta

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO S O S T I T U Z I O N E BRUCIATORE SUOLA E VOLTA 1 ) Estrarre il piano refrattario (A - Fig.

  • Page 88: Sustitucion Quemador Solera Y Boveda

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUSTITUCION QUEMADOR SOLERA Y BOVEDA 1) Extraer el plano refractario (A - Fig.

  • Page 89: Sostituzione Bruciatore Interaccensione

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO S O S T I T U Z I O N E B R U C I A T O R E I N T E R A C C E N S I O N E 1) Agire dall’interno camera forno e dal davanti, dopo aver tolto il piano refrattario (A - Fig.

  • Page 90: Sustitucion Quemador Interencendido

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUSTITUCION QUEMADOR INTERENCENDIDO 1) Trabajar desde el interior del horno o desde adelante después de haber quitado el horno refractario (A - Fig.

  • Page 91: Sostituzione Pilota, Candele E Termocoppia

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO S O S T I T U Z I O N E PILOTA, CANDELE E TERMOCOPPIA 1) Agire dall’interno camera forno e dal davanti, dopo aver tolto il piano refrattario (A - Fig.

  • Page 92: Sustitucion Piloto, Bujias Y Termopar

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUSTITUCION PILOTO, BUJIAS Y TERMOPAR 1) Trabajar desde el interior cámara horno y desde adelante luego de haber quitado el plano refractario (A - Fig.

  • Page 93: Sostituzione Rubinetto Gas

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SOSTITUZIONE RUBINETTO GAS Svitare i dadi (A - Fig. 35) dai raccordi di allacciamento gas e termocoppia dopo aver tolto anche il cruscotto comandi, quindi sostituire il rubinetto.

  • Page 94: Sustitucion Lampara Iluminacion Horno

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUSTITUCION LLAVE GAS Destornillar las tuercas (A - Fig. 35) de las uniones de enlace gas y termopar después de haber quitado inclusive el panel de mandos;...

  • Page 95: Sostituzione Componenti Elettrici

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SOSTITUZIONE COMPONENTI ELETTRICI Tolto il fianco destro (A - Fig. 37) ed il cruscotto comandi (B) (viti a vista), si accede facilmente a tutti i componenti.

  • Page 96: Sustitucion Vidrio Puerta

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO SUSTITUCION COMPONENTES ELECTRICOS Una vez quitado el flanco derecho (A - Fig. 37) y el panel de mandos (B) (tornillos a la vista), se accede fácilmente a todos los componentes.

  • Page 97: General Cleaning Instructions

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO AVVERTENZE GENERALI PER LA PULIZIA Le operazioni di pulizie delle pareti interne più...

  • Page 98: Allgemeine Hinweise Zur Reinigung

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ALLGEMEINE HINWEISE ZUR REINIGUNG Bei Reinigungsarbeiten an den in der Nähe der Brenner befindlichen Innenwänden muß...

  • Page 99: Pulizia Del Piano Cottura

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO PULIZIA DEL PIANO COTTURA Al mattino (quando il forno è...
  • Page 100 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO REINIGUNG DER BACKFLÄCHE Am Morgen (wenn der Ofen vollständig abgekühlt ist) die feuerfeste Fläche mit einer hierfür vor- gesehenen Bürste reinigen.
  • Page 101 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Non sempre è possibile progettare e costruire forni che presentino completamente risolti i problemi di pulizia, quindi totalmente esenti dalla possibilità...

  • Page 102: Manutenzione

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO MANUTENZIONE PREMESSA Non sono necessari particolari lavori di manutenzione, ma si raccomanda di far controllare il forno da specialisti ogni anno.
  • Page 103 Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO Prima di effettuare le operazioni di manutenzione, staccare l’alimentazione elettrica al forno, chiudere il rubinetto di interaccensione del gas e quello principale.

  • Page 104: Problemi - Cause - Rimedi

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO PROBLEMI - CAUSE - RIMEDI PROBLEMI RIMEDI CAUSE...

  • Page 105: Pilot Burner

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO PROBLEMS - CAUSES - SOLUTIONS PROBLEMS SOLUTIONS CAUSES...

  • Page 106: Anomalies - Cause - Remede

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH SG69 - 99 Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO ANOMALIES - CAUSE - REMEDE ANOMALIES REMEDE CAUSE...

  • Page 107: Störungen - Ursachen - Lösung

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO STÖRUNGEN - URSACHEN - LÖSUNG STÖRUNGEN LÖSUNG URSACHEN...

  • Page 108: Anomalías - Causas - Soluciones

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  • Page 109: Demolizione E Smaltimento

    Forno a gas MANUALE D'USO E MANUTENZIONE Mod. Gas oven OPERATING AND SERVICE MANUAL Four à gaz MODE D’EMPLOI ET D’ENTRETIEN SG69 - 99 Gasofen BEDIENUNGS- UND WARTUNGSHANDBUCH Horno a gas MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO DEMOLIZIONE E SMALTIMENTO Il forno non contiene sostanze o componenti pericolosi per la salute dell’uomo o per l’ambiente, essendo realizzato con materiali completamente riciclabili o smaltibili normalmente.

Ce manuel est également adapté pour:

Sg 69

Table des Matières