DS Produkte Z 02898 Mode D'emploi page 62

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Problème
Le pain est trop
clair et collant.
Le pain est
trop sec et trop
dure.
Le pain est trop
brun.
Le pain n'est
pas totalement
cuit et à
l'intérieure
mouillé.
Les côtés et le
fond du pain
sont couverts
avec trop de
farine.
Les ingrédients
n'ont pas été
bien mêlés.
La pâte ne lève
pas.
Le pain a
écroulé et
le fond est
mouillé.
Cause possible/solution
• Vous avez employé de trop. Examinez la quantité selon les
propositions dans la recette et mesurez avec exactitude.
• Vous avez employé trop de levure déchue. Examinez la date de
l'échéance.
• Le pain n'a pas été cuit suffi samment long. Prolongez le temps
de cuisson.
• Le procédé de la cuite a-t-il été interrompu (faillite de l'électricité,
on a accidentellement appuyé sur un bouton Start/Stop ?) Au
cas oú le procédé de la cuite va être interrompu, le résultat fi nal
ne va pas être satisfaisant et ne peut plus être corrigé.
• Vous n'avez pas utilisé suffi samment de liquide. La prochaine
fois veuillez ajouter, s'il vous plaît, 10–20 ml plus de liquide.
• Vous avez utilisé trop de la levure. Examinez la quantité selon
les propositions dans la recette et mesurez avec exactitude.
• Vous avez employé trop de levure déchue. Examinez la date de
l'échéance.
• Vous avez employé trop de sucre. Examinez la quantité selon
les propositions dans la recette et mesurez avec exactitude.
• Vous avez choisi la fausse « couleur de croûte ». Choisissez
la prochaine fois une couleur de croûte avec le bouton Croûte.
• Vous avez employez trop d'ingrédients supplémentaires (noix,
beurre, fruits séchés, miel etc.). Examinez la quantité selon les
propositions dans la recette et mesurez avec exactitude.
• Ou vous avez employé trop de farine ou trop peu de liquide.
Examinez la quantité selon les propositions dans la recette et
mesurez avec exactitude.
• Vous n'avez pas fi xé correctement les crochets de pétrir. Veuillez
installer les crochets de pétrir avant de les donner dans le moule
de four.
• Le procédé de la cuite a-t-il été interrompu (faillite de l'électricité,
on a accidentellement appuyé sur un bouton Start/Stop ?) Au
cas oú le procédé de la cuite va être interrompu, le résultat fi nal
ne va pas être satisfaisant et ne peut plus être corrigé.
• Avez-vous choisi le programme pâte de nouilles ? Ici la pâte
est seulement à pétrir. On n'ajoute pas de chaleur pour le lever.
• Après la fi n du programme de la cuite vous avez laissé le pain
trop longtemps dans la machine à pain. Après l'écoulement du
programme de la cuite, enlevez le pain le plus tôt que possible
de la machine à pain.
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