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DE
Roggenbrot (1000 g)
•
310 ml Wasser
•
500 g Roggenmehl
•
2 TL Salz
•
1 TL Trockenhefe
•
15 g Butter
Glutenfreies Brot (750 g)
•
330 ml Wasser
•
450 g glutenfreies Mehl
•
9 g Trockenhefe
•
1 TL Salz
•
1 EL Zucker
•
2 EL Olivenöl
•
1 Ei
Schoko-Milchbrot (1000 g)
•
250 ml Milch
•
400 g Haushaltsmehl (helles Weizen-
mehl)
•
100 g Vollkornmehl
•
1 TL Salz
•
6 g Trockenhefe
•
2 EL Zucker
•
25 g Butter
•
1 Ei
•
100 g Schokoladenfl ocken (dunkel)
Panettone/Stollen (1000 g)
•
175 ml Milch
•
500 g Haushaltsmehl (helles Weizen-
mehl)
•
1 TL Salz
•
10 g Trockenhefe
•
1 TL Anispulver
•
1,5 EL Zucker
•
1 mittelgroßes Ei
•
60 g Butter
•
50 g Rosinen
•
50 g Walnüsse (gehackt)
•
50 g getrocknete oder kandierte
Früchte (in kleine Stücke geschnitten)
18
Maisbrot (1000 g)
•
300 ml Wasser
•
350 g Haushaltsmehl (helles Weizen-
mehl)
•
150 g Maismehl
•
4 g Salz
•
6 g Trockenhefe
•
4 g Zucker
•
2 EL Olivenöl
Süßes Brot mit Rosinen (1000 g)
•
250 ml Wasser
•
600 g Haushaltsmehl (helles Weizen-
mehl)
•
1 TL Salz
•
9 g Trockenhefe
•
25 g Butter
•
2 EL Zucker
•
250 g Rosinen
Speckbrot (1250 g)
250 ml Wasser
300 g Haushaltsmehl (helles Weizen-
mehl)
300 g Vollkornmehl
1 TL Salz
1 EL Zucker
8 g Trockenhefe
200 g Räucherspeck (gewürfelt)
Pizzateig
•
240 ml Wasser
•
450 g Haushaltsmehl (helles Weizen-
mehl)
•
1 TL Trockenhefe
•
1 TL Salz
•
2 TL Olivenöl
Pizzateig mit Hilfe des Programms
Teig zubereiten. Anschließend auf
einer bemehlten Fläche ausrollen,
nach belieben belegen und bei 220
°C Ober- und Unterhitze im Back-
ofen ca. 15 – 20 Minuten backen.
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