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4. 2 Para los productos
Prescripciones
• introducir solamente los productos ya refri-
gerados a la temperatura que normalmente
respeta la cadena del frío
• verifi car que el mueble y los productos man-
tengan dicha temperatura al menos 2 veces al
día, fi nes de semana incluidos
• cargar el mueble de una manera tal que los
productos expuestos desde hace más ti empos
se vendan antes con respecto a los nuevos que
entran (rotación de los productos)
• cargar el mueble de manera ordenada respe-
tando los límites de carga
• usar contenedores adecuados para la conser-
vación de los productos
• verifi car regularmente el funcionamiento de
la descongelación automáti ca (frecuencia, du-
ración, temperatura del aire, restablecimiento
del funcionamiento normal, etc.).
4. 3 Para el ambiente
Prescripciones
• mantener siempre al máximo la efi ciencia de
los equipos de climati zación, de venti lación y
de calentamiento del punto de venta
• proteger los productos de la radiación solar.
05060216 00 06-2022
Prohibiciones
¡PELIGRO!: propulsor infl amable. Ex-
plosión.
NO introducir botes de spray
NO introducir sustancias explosivas.
Altas temperaturas. Sobrecalentamiento
de los productos:
NO uti lizar focos con lámparas incandes-
centes directamente al mueble.
Formación de helada. Adherencia entre los
productos congelados, adherencia con la re-
jilla de fondo.
limitar la permanencia de los productos con-
gelados a la temperatura y humedad am-
biental.
• limitar la apertura de las puertas (máx 2-3
min.)
- NO introducir: mercancía calentada, produc-
tos farmacéuti cos, cebos para la pesca
- NO sobrecargar el mueble
- NO cargar el techo del mueble.
Prohibiciones
• Evitar que las corrientes de aire y las bocas de
salida de la instalación de climati zación estén
dirigidas hacia las aperturas de los muebles
• Limitar la temperatura de las superfi cies irra-
diantes presentes en el punto de venta, por
ejemplo, aislando los techos.
• NO exceda los valores de temperatura ambien-
te y humedad indicados en el cap.8
• la velocidad del aire ambiente cerca de las
aberturas de los muebles NO debe exceder de
0,2 m/s
NO instale el mueble cerca de puertas,
ventanas, sistemas de climati zación,
etc.
Perth 6P - Pelican 6P
Español
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