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Table des matières
Coquillages.......................................................................................................... 89
Cuisson menu - mode manuel ............................................................................ 90
Sous vide............................................................................................................ 92
Fonctions utiles ................................................................................................. 100
Réchauffer ........................................................................................................... 100
Décongeler .......................................................................................................... 102
Mix & Match ........................................................................................................ 105
Cuisson menu – automatique.............................................................................. 113
Conserves ........................................................................................................... 114
Conserves de gâteaux ........................................................................................ 117
Sécher ................................................................................................................. 118
Programme Sabbat ............................................................................................. 119
Extraction de jus.................................................................................................. 120
Blanchir ............................................................................................................... 121
Désinfecter la vaisselle ....................................................................................... 121
Chauffer la vaisselle ............................................................................................ 122
Maintien au chaud............................................................................................... 122
Faire lever la pâte ................................................................................................ 123
Préparer des serviettes chaudes......................................................................... 123
Faire fondre de la gélatine ................................................................................... 123
Décristalliser du miel ........................................................................................... 124
Faire fondre du chocolat ..................................................................................... 124
Faire suer les oignons.......................................................................................... 125
Conserves de pommes ...................................................................................... 125
Préparer une royale ............................................................................................. 125
Gelée de fruits ..................................................................................................... 126
Peler des aliments ............................................................................................... 127
Yaourts maison.................................................................................................... 128
Programmes automatiques .............................................................................. 129
Catégories ........................................................................................................... 129
Utiliser les programmes automatiques................................................................ 129
Consignes d'utilisation ........................................................................................ 129
Recherche ........................................................................................................... 130
MyMiele .............................................................................................................. 131
Programmes personnalisés.............................................................................. 132
Pâtisseries.......................................................................................................... 135
Conseils pour la cuisson ..................................................................................... 135
Conseils pour la cuisson ..................................................................................... 136
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