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Faire lever la pâte
Préparez la pâte selon votre recette.
Placez le saladier où repose la pâte
dans un plat perforé puis laissez re-
poser le tout sur la grille insérée.
En fonction de la taille des récipients,
vous pouvez aussi placer la grille
avec la surface d'appui vers le haut
sur la sole de l'enceinte de cuisson et
placez le récipient dessus. En cas de
besoin, vous pouvez également dé-
monter les grilles de supports.
Réglages
|
Fonctions utiles
ou
Modes de fonctionnem.
|
binée
Combinée + Ch. tour. Plus
Température : 30 °C
Humidité : 100 %
Durée : selon la recette
Préparer des serviettes
chaudes
Humidifiez les serviettes et roulez-les
bien serré.
Disposez-les l'une à côté de l'autre
dans un récipient de cuisson perforé.
Réglages
Programmes automatiques
Préparer serv. chaudes
ou
Modes de fonctionnem.
peur
Température : 70 °C
Temps de cuisson : 2 minutes
Faire lever la pâte
|
Cuisson com-
|
Spécial
|
Cuis. va-
Faire fondre de la gélatine
Faites tremper la gélatine en feuille
pendant 5 minutes dans un saladier
rempli d'eau froide. Les feuilles de
gélatine doivent être entièrement re-
couvertes d'eau. Essorez sur les
feuilles de gélatine et versez l'eau
hors du saladier. Remettez les feuilles
de gélatine essorées dans le saladier.
Mettez la gélatine en poudre dans un
saladier et ajoutez la quantité d'eau
indiquée sur l'emballage.
Couvrez le plat et placez-le dans un
récipient de cuisson perforé.
Réglages
Programmes automatiques
Faire fondre de la gélatine
ou
Modes de fonctionnem.
peur
Température : 90 °C
Temps de cuisson : 1 minute
|
Fonctions utiles
|
Spécial
|
Cuis. va-
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