Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi page 318

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_BBC_151001_B.book Page 320 Thursday, October 1, 2015 9:14 AM
9.6 Provjera plamena
Svaki put kada upalite plamenik morate provjeriti plamen.
Savršen plamen je gotovo cijeli u plavoj boji, s malo žute na vrhu.
Povremeni žuti plamenovi su normalni i nisu štetni.
Ako postoji problem s plamenom, učinite jedno od navedenog
kako biste riješili problem:
Ako su plamenovi...
1 Odmah zatvorite dovod plina i
Slabi i potpuno žuti
postavite sve kontrolne čvorove na
OFF.
2 Pogledajte "14 Rješavanje problema"
kako biste otkrili uzrok problema.
Najvjerojatnije su redukcijske cijevi
blokirane.
1 Odmah zatvorite dovod plina i
Viši od zdjele
postavite sve kontrolne čvorove na
OFF.
2 Pričekajte 5 minuta kako bi nakupljeni
plin stigao izići.
3 Ponovno upalite plamenik(e).
4 Ako problem i dalje postoji,
pogledajte "14 Rješavanje problema"
kako biste otkrili uzrok problema.
LOW
10 KORISNI SAVJETI I TRIKOVI
10.1 Zagrijavanje uređaja
Prethodnim zagrijavanjem Vašeg uređaja rešetka će biti dovoljno
vruća kako biste na nju stavili hranu. Postupak je sljedeći:
1 Upalite plamenik(e) i postavite kontrolni čvor/čvorove na
HIGH.
2 Zatvorite poklopac i ostavite uređaj deset minuta.
3 Nakon deset minuta otvorite poklopac i stavite hranu na
rešetku.
4 Ako Vam je potrebno manje topline, postavite kontrolni
čvor/čvorove na nižu razinu.
10.2 Sprečavanje lijepljenja hrane
Kako biste spriječili lijepljenje hrane za rešetku:
• Pomoću kista premažite hranu s malo ulja prije nego što je
stavite na rešetku. Možete nauljiti i samu rešetku.
• Zagrijte uređaj. Što je rešetka toplija kada stavite hranu na
nju, to će se hrana manje lijepiti.
• Ne okrećite hranu prebrzo. Dopustite da se prvo malo
zagrije.
320
10.3 Izravno i neizravno pečenje
Ovisno o vrsti hrane koju pripremate i na koji način je želite
pripremiti možete peći hranu izravno ili neizravno:
Učinite sljedeće...
1
10.4 Pečenje sa zatvorenim poklopcem
Zatvaranje poklopca tijekom pečenja ima značajne prednosti:
•
•
•
1
10.5 Praćenje temperature
HIGH
Vaš uređaj je opremljen snažnim plamenicima, stoga se brzo
zagrijava i možete održavati određenu temperaturu. Kad pečete
hranu pod zatvorenim poklopcem morate paziti da se uređaj ne
pregrije. Pratite temperaturu na termometru na poklopcu i uzmite
u obzir sljedeće smjernice:
•
•
1
10.6 Optimalno iskorištavanje topline
Središnji dio zdjele je topliji od stranica. Kako biste što bolje
iskoristili najtopliji dio uređaj je opremljen rešetkama različitih
veličina. Dolazi s:
•
•
Ako pravilno postavite rešetke u zdjelu i upalite sve plamenike,
cijela središnja rešetka će biti zagrijana do maksimuma. Na taj
način proširujete najtopliji dio zdjele i možete optimalno iskoristiti
površinu rešetke Vašeg uređaja.
www.barbecook.com
Metoda Opis
Izravno Postavite hranu izravno iznad
upaljenog plamenika, postavite
taj plamenik na jako i držite
poklopac otvoren.
Neizravno Postavite hranu pokraj
upaljenog plamenika, postavite
taj plamenik na srednje/slabo i
zatvorite poklopac.
Prilikom pečenja pod zatvorenim poklopcem uvijek
pratite termometar na poklopcu kako se aparat ne bi
pregrijao. Pogledajte "10.5 Praćenje temperature".
Temperatura rešetke je viša i bolje se održava.
Smanjuje se vrijeme pripremanja hrane i zadržava se
sočnost.
Smanjuju se iznenadni plamsaji i štedi na plinu.
Prilikom pečenja pod zatvorenim poklopcem uvijek
pratite termometar na poklopcu kako se aparat ne bi
pregrijao. Pogledajte "10.5 Praćenje temperature".
Uobičajena temperatura pečenja iznosi oko 210 °C. Na višoj
temperaturi može doći do zapaljenja masnoće koja kaplje ili
nakupljene masnoće.
Temperatura nikad ne bi trebala prijeći 300 °C na duže od
pet minuta. Na taj način se uređaj može deformirati ili oštetiti.
Ako se uređaj pregrije, ohladite ga otvaranjem poklopca i
postavljanjem plamenika na nižu razinu.
Jednom velikom rešetkom koja se postavlja u sredinu zdjele.
Dvije manje rešetke koje se postavljaju sa strana zdjele.
Upotreba
Za prženje
mesa i povrća
Kako biste
bolje ispekli
zapečeno
meso