Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi page 206

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_BBC_151001_B.book Page 208 Thursday, October 1, 2015 9:14 AM
9.6 Liesmu pārbaude
Ik reizi aizdedzot degli, jāpārbauda degļa liesma. Pareiza liesma
būs gandrīz pilnībā zilā krāsā ar dzeltenu maliņu augšpusē.
Periodiska dzeltenu liesmu parādīšanās ir parasta parādība un
nav kaitīga.
Ja liesmas nešķiet atbilstošas, veiciet kādu no turpmāk
norādītajām darbībām.
Ja liesma ir...
1 Nekavējoties noslēdziet gāzes
Zema un pilnībā
pievadu un pārslēdziet visus vadības
dzeltena
regulatorus uz OFF (Izslēgt).
2 Lai noteiktu kļūmes cēloni, skatiet
"14 Kļūmju novēršana". Visdrīzāk ir
nosprostotas Venturi caurules.
1 Nekavējoties noslēdziet gāzes
Augstāka par metāla
pievadu un pārslēdziet visus vadības
bļodu
regulatorus uz OFF (Izslēgt).
2 Uzgaidiet 5 minūtes, lai ļautu izkļūt
akumulētajai gāzei.
3 Vēlreiz aizdedziet degli(-ļus).
4 Ja kļūmi neizdodas novērst, skatiet
"14 Kļūmju novēršana", lai noteiktu
kļūmes cēloni.
LOW
10 NODERĪGI PADOMI UN IETEIKUMI
10.1 Ierīces iesildīšana
Iesildot ierīci, pārliecinieties, ka pirms produktu novietošanas,
restes ir pietekami sakarsuša. Rīkojieties šādi:
1 Aizdedziet degli(-ļus) un iestatiet to vadības regulatoru(-us)
uz HIGH (Liela jauda).
2 Aizveriet vāku un ļaujiet ierīcei darboties desmit minūtes.
3 Pēc desmit minūtēm atveriet vāku un novietojiet uz restēm
produktus.
4 Ja tagad nepieciešams mazāks karstums, iestatiet vadības
regulatoru(-us) zemākas jaudas stāvoklī.
10.2 Kā nepieļaut produktu pieķepšanu
Lai nepieļautu, ka produkti pieķep grilam:
• Pirms produktu novietošanas uz grila nedaudz uzklājiet tiem
eļļu ar otiņu. Varat uzklāt eļļu arī pašam grilam.
• Uzkarsējiet ierīci. Jo karstāks būs grils, jo mazāka būs
iespēja, ka produkti pieķeps.
• Neapgrieziet produktus par ātru. Ļaujiet tiem vispirms
nedaudz apcepties.
208
10.3 Tiešā un netiešā grilēšana
Atkarībā no pagatavojamā ēdiena un tā pagatavošanas veida ir
iespējama tiešā vai netiešā grilēšana:
Tiešā grilēšana
Rīkojieties šādi...
Netiešā
grilēšana
1
10.4 Grilēšana ar aizvērtu vāku
Grilēšanai ar aizvērtu vāku ir dažas būtiskas priekšrocības:
•
•
•
1
HIGH
10.5 Temperatūras uzraudzība
Jūsu ierīce ir aprīkota ar jaudīgiem degļiem, tādēļ ierīce ātri
sakarst un ļauj uzturēt vienmērīgu temperatūru. Tomēr, grilējot
zem aizvērta vāka, jums jāpārliecinās, ka ierīce nesakarst
pārmērīgi. Uzraugiet vāka termometru un ievērojiet šādas
vadlīnijas:
•
•
1
10.6 Karstuma optimāla izmantošana
Metāla bļodas vidusdaļa ir karstākā nekā malas. Lai izmantotu
visu karstākās daļas potenciālu, ierīce ir aprīkota ar dažādu
lielumu restēm. Ierīces komplektā ir:
•
•
Ja restes ievietotas bļodā pareizi un visi degļi aizdegti, vidējās
restes tiks maksimāli sakarsētas. Tādējādi varēsit paplašināt
bļodas karstāko daļu un optimāli izmantot restu virsmu.
www.barbecook.com
Paņēmiens Apraksts
Novietojiet produktus tieši uz
aizdegtā degļa, iestatiet šo
degli jaudīgas liesmas režīmā
un neaizveriet ierīcei vāku.
Novietojiet produktus blakus
aizdegtam deglim, iestatiet šo
degli vidējas/zemas liesmas
režīmā un aizveriet ierīces
vāku.
Veicot grilēšanu zem aizvērta vāka, sekojiet vāka
termometra rādījumam, lai pārliecinātos, ka ierīce
pārmērīgi nesakarst. Skatiet "10.5 Temperatūras
uzraudzība".
Restu temperatūra ir augstāka un vienmērīgāka.
Tiek samazināts ēdiena gatavošanas laiks, taču nemazinās
tā sulīgums.
Ir mazāk uzliesmojumu un mazāks gāzes patēriņš.
Veicot grilēšanu zem aizvērta vāka, sekojiet vāka
termometra rādījumam, lai pārliecinātos, ka ierīce
pārmērīgi nesakarst. Skatiet "10.5 Temperatūras
uzraudzība".
Parastā produktu gatavošanas temperatūra ir aptuveni
210 °C. Ja temperatūra ir augstāka, pilošie un sakrājušies
tauki var uzliesmot.
Neizmantojiet temperatūru, kas augstāka par 300 °C, ilgāk
par piecām minūtēm. Tādā temperatūrā ierīce var tikt
sabojāta un deformēta.
Ja ierīce pārmērīgi sakarst, atdzesējiet to, atverot vāku un
iestatot degļus zemākas jaudas režīmā.
Vienas lielas restes, kas novietojamas bļodas vidusdaļā.
Divas mazākas restes, kas novietojamas bļodas malās.
Lietošana
Gaļas un
dārzeņu
apcepšanai.
Apceptās gaļas
turpmāka
cepšana.