Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi page 290

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_BBC_151001_B.book Page 292 Thursday, October 1, 2015 9:14 AM
9.6 Bevakning av lågor
Varje gång du tänder en brännare måste du kontrollera lågorna.
En perfekt låga är nästan helt blå, med lite gult högst upp.
Sporadiska gula lågor är normalt och inte farligt.
Om det är något fel med lågorna bör du utföra ett av följande steg
för att lösa problemet.
Om lågorna är...
1 Stäng omedelbart gastillförseln och
Låg och helt gul
ställ in alla kontrollvred på OFF.
2 Läs "14 Felsökning" för att fastställa
orsaken bakom problemet.
Förmodligen är venturirören
tilltäppta.
1 Stäng omedelbart gastillförseln och
Högre än skålen
ställ in alla kontrollvred på OFF.
2 Vänta i fem minuter och låt ansamlad
gas försvinna.
3 Tänd brännaren/brännarna på nytt.
4 Om problemet kvarstår bör du läsa
"14 Felsökning" för att fastställa
orsaken bakom problemet.
LOW
10 ANVÄNDBARA TIPS OCH
ANVÄNDNINGSSÄTT
10.1 Förvärmning av produkten.
Genom att förvärma din produkt kan du se till att grillen är
tillräckligt varm när du ska lägga mat på den. Gör så här:
1 Tänd brännaren/brännarna och ställ in
kontrollvredet/kontrollvreden på HIGH.
2 Stäng locket och låt produkten stå i cirka tio minuter.
3 Efter tio minuter ska du öppna locket och lägga mat på
grillen.
4 Om du behöver lägre
kontrollvredet/kontrollvreden på ett lägre läge.
10.2 Förhindra att mat fastnar
För att förhindra att din mat fastnar på grillen:
• Olja in maten lätt med en borste innan den läggs på grillen.
Du kan också olja in själva grillen.
• Förvärm produkten. Ju varmare grillen är när du lägger mat
på den, desto mindre kommer maten att fastna.
• Vänd inte på maten för snabbt. Låt den bli aningen varm
först.
292
10.3 Direkt och indirekt grillning
Beroende på den typ av mat som du tillagar och hur du vill tillaga
den, så kan du grilla den direkt eller indirekt.
Direkt
Gör följande...
Indirekt
1
10.4 Grillning med stängt lock
Att stänga locket när du grillar har några viktiga fördelar:
•
•
•
1
HIGH
10.5 Bevakning av temperaturen
Din produkt har starka brännare, och därför blir den snabbt varm.
Du kan hålla en jämn temperatur. När du däremot grillar med
locket stängt måste du se till att produkten inte blir för varm. Titta
då och då på lockets termometer och ha följande riktlinjer i
åtanke:
•
•
1
10.6 Optimal användning av värmen
Det är varmare i mitten av skålen än ute på sidorna. För att du ska
kunna använda den varmaste delen så bra som möjligt så har
produkten grillgaller i olika storlekar. Följande ingår:
värme ställer du in •
•
Om du placerar grillgallren på rätt sätt i skålen och tänder alla
brännare, så värms hela det mittersta grillgallret upp till maximal
värme. På sätt utökar du skålens varmaste del, och du kan på ett
optimalt sätt använda din produkts grillyta.
www.barbecook.com
Metod Beskrivning
Lägg maten direkt ovanför en
tänd brännare, ställ in
brännaren på ett högt läge och
låt locket vara öppet.
Lägg maten bredvid en tänd
brännare, ställ in brännaren på
ett medelhögt/lågt läge och låt
locket vara stängt.
Vid grillning under stängt lock bör du alltid hålla ett öga på
lockets termometer och se till att produkten inte blir för
varm. Läs "10.5 Bevakning av temperaturen".
Grillens temperatur är högre och håller sig mer beständig.
Du kortar ner matens tillagningstid och håller maten
saftigare.
Du minskar höga lågor och sparar gas.
Vid grillning under stängt lock bör du alltid hålla ett öga på
lockets termometer och se till att produkten inte blir för
varm. Läs "10.5 Bevakning av temperaturen".
En normal tillagningstemperatur är ungefär 210 °C. Vid högre
temperaturer kan droppande och ansamlat fett antändas.
Temperaturen bör aldrig vara högre än 300 °C i längre än fem
minuter. Det kan skada produkten och förstöra produktens
form.
Om produkten blir för varm ska du kyla ner den genom att
öppna locket och ställa in brännarna på ett lägre läge.
Ett stort grillgaller som placeras i mitten av skålen.
Två mindre grillgaller som placeras på skålens sidor.
Användning
För att bryna
kött och
grönsaker
För att tillaga
brynt kött