Barbecook SIESTA 310 Mode D'emploi page 25

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_BBC_151001_B.book Page 27 Thursday, October 1, 2015 9:14 AM
10.5 De temperatuur controleren
Het toestel is uitgerust met krachtige branders, wat betekent dat
u deze snel kunt opwarmen en u de temperatuur constant kunt
houden. Als u echter grilt met een gesloten deksel, moet u ervoor
zorgen dat het toestel niet te heet wordt. Controleer dus
regelmatig de dekselthermometer en neem de volgende
richtlijnen in acht:
• Een normale gaartemperatuur bedraagt ongeveer 210 °C. Bij
een hogere temperatuur kunnen druipend en aangekoekt vet
echter ontbranden.
• De temperatuur mag nooit langer dan vijf minuten hoger zijn
dan 300 °C. Is dit wel het geval, dan kan het toestel
beschadigd en vervormd raken.
1
Als het toestel te heet wordt, laat u deze afkoelen door het
deksel te openen en een lagere stand te kiezen voor de
branders.
10.6 De warmte optimaal gebruiken
Het middelste deel van de kuip is warmer dan de randen. Om het
warmste deel zo optimaal mogelijk te kunnen gebruiken, is het
toestel uitgerust met roosters van verschillende formaten. De
volgende roosters zijn inbegrepen:
• Eén groot rooster om in het midden van de kuip te plaatsen.
• Twee kleinere roosters om aan de zijkanten van de kuip te
plaatsen.
Als u de roosters correct in de kuip plaatst en alle branders
ontsteekt, zal het volledige middenrooster maximaal verwarmd
worden. Op die manier breidt u het warmste deel van de kuip uit
en kunt u het roosteroppervlak van het toestel optimaal
benutten.
10.7 De warmtezones benutten
Wanneer alle branders ontstoken zijn, verspreiden de
branderkappen de warmte zo gelijkmatig mogelijk over het
rooster. Niettegenstaande deze gelijkmatige verwarming, zijn
sommige zones toch warmer dan andere. U kunt deze
warmtezones benutten om uw voedsel perfect te gaan grillen:
Zone Warm?
Voor Warm Grillen van delicaat voedsel (garnalen,
vis enz.)
Midden Warmer Bereiden van voedsel dat een tijdje
moet garen (bv. worst, kippenbillen
enz.)
Achter Warmst Vlees en groenten dichtschroeien
2
U kunt ook warmtezones creëren door te spelen met de
kracht van de branders. U kunt bijvoorbeeld een brander
op een lagere stand zetten en de zone boven die brander
gebruiken voor delicaat voedsel of voedsel dat een tijdje
moet garen.
10.8 Opflakkeringen vermijden
Tijdens het grillen kunnen er opflakkeringen voorkomen. Dit is
normaal. Te veel opflakkeringen verhogen echter de temperatuur
in het toestel en kunnen opgehoopt vet doen ontbranden.
Opflakkeringen vermijden:
•
•
•
11
11.1 Het rooster reinigen
Het is aan te bevelen het rooster na elk gebruik te reinigen met
de Barbecook cleaner. Ga als volgt te werk:
1
2
3
2
11.2 De kuip reinigen
Het is aan te bevelen de kuip na elk gebruik te reinigen. Hiervoor
verwijdert u de onderste schalen uit de kuip en maakt u deze
grondig schoon. U kunt:
•
•
11.3 De branders en venturibuizen
11.3.1 W
Gebruiken voor...
Spinnen en insecten kunnen webben en nesten maken in de
branders en venturibuizen, waardoor de gastoevoer naar de
branders geblokkeerd kan raken. Gevolg:
•
•
0
www.barbecook.com
Zorg ervoor dat de kuip schoon is wanneer u begint te
grillen. Het is aan te bevelen de kuip na elk gebruik te
reinigen. Zie "11.2 De kuip reinigen".
Controleer regelmatig of de vetdruipschaal nog niet vol is.
Snijd bij het grillen van vet vlees overtollig vet weg, sluit het
deksel en zet de branders op een gemiddelde of lage stand.
HET TOESTEL ONDERHOUDEN
Spuit het schuim op het rooster en laat het even inwerken.
Het schuim verandert van kleur terwijl vuil en vet worden
losgeweekt.
Verwijder het schuim met een zachte spons en water en
spoel het rooster grondig.
Droog het rooster goed en bewaar het op een droge plaats.
Dit voorkomt roestvorming.
U kunt het rooster ook reinigen met een zacht
reinigingsmiddel of met natriumbicarbonaat. Gebruik
nooit ovenreinigers om het rooster te reinigen.
de schalen in de vaatwasmachine plaatsen. In dat geval is
het echter mogelijk dat niet alle aangekoekte resten en
vetten verwijderd worden.
Reinig de schalen met de Barbecook cleaner. Gebruik deze
op dezelfde manier als voor de roosters.
schoonmaken
AAROM DE BRANDERS EN VENTURIBUIZEN
?
SCHOONMAKEN
U kunt de branders niet ontsteken. Als u er toch in slaagt ze
te ontsteken, worden er alleen rokerige, gele vlammen
geproduceerd.
Het gas kan ontbranden buiten de venturibuizen, ter hoogte
van de regelknoppen. Deze vlammen worden flashbacks
genoemd en kunnen ernstige verwondingen en
materiaalschade veroorzaken.
Schade als gevolg van geblokkeerde branders en
venturibuizen wordt beschouwd als gebrekkig onderhoud
en is niet gedekt door de garantie.
27