1. Débrancher l'armoire et laisser refroidir l'appareil.
2. Enlever, couvrir ou emballer puis stocker au frais
les produits non consommés.
3. Retirer les plateaux des tiroirs et les nettoyer
séparément. L'ensemble du tiroir est complètement
amovible. Par mesure d'hygiène, il convient de le
retirer de l'armoire et de le nettoyer pour empêcher
qu'une accumulation de résidus d'aliments
n'affecte le bon fonctionnement du tiroir. Un
nettoyage régulier aidera à prolonger le cycle de vie
de ces pièces.
4. La prise d'alimentation de l'armoire étant
débranchée, nettoyer les surfaces métalliques
intérieures avec un solvant pour graisses à la
concentration
recommandée. Utiliser,
pour les zones
difficiles à nettoyer, un
tampon à récurer en
plastique ou pour
nettoyer les fours.
Bien rincer pour
enlever tous les
résidus et essuyer pour sécher.
E N T R E T I E N E T N E T T O YA G E
La propreté et l'apparence de l'équipement contribuent considérablement à
l'efficacité de fonctionnement de l'appareil et à l'obtention d'une nourriture
savoureuse et appétissante. Un bon matériel gardé propre fonctionne mieux et
dure plus longtemps.
DÉBRANCHER L'EQUIPEMENT
DU SECTEUR AVANT
TOUTE MAINTENANCE.
N E T T O YA G E Q U O T I D I E N
# 8 1 8
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M A N U A L D
U T I L I S A T I O N E T D
REMARQUE : Éviter d'utiliser des nettoyants abrasifs,
des nettoyants à base chlorée ou
contenant des sels quaternaires. Ne
jamais utiliser d'acide chlorhydrique
(acide muriatique) sur de l'acier
inoxydable.
Essuyez minutieusement le panneau de commande, les
.
évents, poignées et joints de portes, dans la mesure où
les dépôts d'aliments ont tendance à s'y loger.
Vous pouvez appliquer une solution désinfectante
6.
sur les surfaces intérieures après le nettoyage et le
rinçage. Cette solution doit être agréée pour une
utilisation sur les surfaces en acier inoxydable en
contact avec les aliments.
7. Pour préserver le revêtement de protection de
l'acier inoxydable poli, nettoyer l'extérieur de
l'armoire avec un nettoyant recommandé pour
les surfaces en acier inoxydable. Vaporiser sur
un chiffon propre et essuyer dans le sens du grain
de l'acier.
Toujours respecter les réglementations locales ou d'état
relatives à l'hygiène et au nettoyage des appareils.
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• 13.
E N T R E T I E N