Caractéristiques Du Gril - Memphis ITC 3 IntelliBurn Technology Elite Cart Mode D'emploi

Comment fonctionne votre gril Memphis?
Votre gril à bois Memphis est un nouvel outil qui vous permet de cuisiner en plein air. C'est un véritable four à
convection de haute qualité qui permet également de griller et de fumer. Il regroupe de nombreuses
caractéristiques uniques avec une technologie éprouvée de combustion de granulés. Ces caractéristiques
combinées vous offrent des résultats de cuisson contrôlés, rapides, savoureux et reproductibles. La cuisson
parfaite commence par le remplissage de votre trémie avec des granulés BBQ entièrement naturels, 100 % bois
dur certifié; nous recommandons les granulés BBQ aromatisés « Memphis ».
Il suffit d'appuyer sur le bouton « Initiate Startup Sequence » (Lancer une séquence de démarrage) pour allumer
complètement votre gril. Le gril atteindra la température souhaitée quelques minutes après l'allumage. Le système
de convection ITC et la vis sans fin automatique acheminent les granulés de bois de la trémie vers le pot de
combustion, où l'allumeur est en contact direct avec les granulés. Le contrôle intelligent de la température vous
permet de régler le mode de cuisson et la température souhaitée, et s'ajuste aux conditions ambiantes. Le
souffleur de convection/circulation fournit de l'air de combustion au pot de combustion et de l'air de cuisson par
convection en distribuant la chaleur uniformément dans la zone de cuisson. La saveur de la fumée naturelle
produite par la combustion des granulés, la vapeur produite par les jus qui s'égouttent sur le Savorizer® et l'air qui
circule dans toute la zone de cuisson se combinent pour vous donner la saveur unique qui ne peut être obtenue
qu'en utilisant un gril de convection à feu de bois Memphis.
Une vidéo expliquant cette procédure est disponible sur notre site Web et notre chaîne YouTube®
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Contrôle intelligent de la température (ITC) facile à
utiliser, capable de régler les températures de fumage,
de barbecue, de grillade, de cuisson et de feu vif.
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Fonctionnalité de sonde à viande Memphis ITC pour
un grillage de précision sans toucher à la main
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Trémie de très grande capacité
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Construction robuste en acier inoxydable
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Zone de cuisson à double paroi (isolée) et joint de four à
double paroi pour une rétention maximale de la chaleur
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Conception attrayante et performances de haute qualité
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Le souffleur à haut débit permet de brûler les granulés et
de produire une véritable cuisson au four par convection.
Le bouton « Auto Start » (Démarrage automatique)
et l'allumeur électrique éliminent le besoin d'allumettes
et d'allume-barbecue liquide
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Le mode Fumée vous donne une saveur savoureuse sur
demande et est programmable entre 80 °C et 145 °C
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Le mode cuisson permet d'atteindre des températures
de gril de 290 °C (Beale Street), 345 °C (Pro) et 370 °C
(Elite)
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Le Savorizer® réduit les risques de flambées et favorise
une répartition uniforme de la chaleur. (NE PAS
COUVRIR D'UNE FEUILLE D'ALUMINIUM, CELA
RÉDUIRAIT LA CIRCULATION D'AIR)
Caractéristiques du gril
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Insert Savorizer® EZ-Access pour un nettoyage rapide
et facile du pot de combustion nettoyage
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Pot de combustion en acier inoxydable conçu pour des
performances élevées et une longue durée de vie
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Possibilité d'augmenter la surface de cuisson avec des
grilles de cuisson en option (voir le site Web pour plus
de détails)
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Jusqu'à 16,14 centimètres cubes de surface de cuisson
selon le modèle
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Tiroirs à graisse avec bacs jetables pour un nettoyage
facile
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Grandes roulettes pivotantes et verrouillables pour
faciliter les manœuvres

Deux étagères latérales en acier inoxydable offrant une
surface durable et facile à nettoyer
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Grilles de cuisson en acier inoxydable pour des années
d'utilisation fiable
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Conçu, fabriqué et testé aux États-Unis
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La sonde à viande est conforme aux modèles Elite et Pro
Memphis; des sondes à viande supplémentaires peuvent
être achetées séparément
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