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RECETTES POUR LA MACHINE A PAIN
Pâte
Procédure
1. Placez les ingrédients dans le moule à
pain dans le même ordre indiqué dans
la recette.
2. Essuyez les écoulements sur l'extérieur
du moule à pain.
3. Bloquez le moule à pain en position
dans la cuve et fermez le couvercle.
4. Appuyez sur MENU pour sélectionner
le réglage 7 (PATE)
5. Appuyez sur DEBUT/FIN.
A la fin du programme, appuyez sur STOP.
Enlevez le moule de la machine et enlevez
la pâte du moule à pain.
La pâte est maintenant prête pour être
modelée à la main, puis pour être levée et
cuite.
ALERTES SONORES D'AJOUT :
La machine à pain sonnera 12 fois 8
minutes avant la fin du second cycle de
pétrissage. Les ingrédients supplémentaires
comme les fruit, les noix etc. peuvent être
ajoutés à ce moment-là.
REMARQUE :
Le poids des éléments mis en forme et
cuits à partir des pâtes suivantes sera
différent selon le style de recette.
Pour faire une pâte de base
Pâte au pain blanc
Ne convient pas à une cuisson retardée
INGREDIENTS:
Lait entier
Ebouillanté et refroidi
Jaune d'œuf
Beurre ou huile
Sel
Sucre
Farine de pain
Gluten
Levure
REGLAGE :
7 PATE
Pâte sucrée
Ne convient pas à une cuisson retardée
INGREDIENTS:
Eau
350ml
Œuf légèrement battu 1 x 60g
Beurre ou huile
Sel
Sucre
Farine de pain
Lait en poudre
Gluten
Levure
REGLAGE :
7 PATE
FR_26
350ml
1 x 60g
2 c. à soupe
1 c. à café
1½ c. à soupe
600g
1 c. à café
2¼ c. à soupe
2 c. à soupe
1 c. à café
2 c. à soupe
600g
3 c. à soupe
1 c. à café
2 ¼ c. à soupe
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