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RECETTES POUR LA MACHINE A PAIN
Pain complet et aux grains
Pain complet 100%
INGREDIENTS: 1kg
Eau
385ml
Huile
2 c. à soupe 1 c. à soupe
Sel
2 c. à café
Sucre
2 c. à soupe
Farine complète
600g
Farine de gluten 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Gluten
1 c. à café
Poudre de lait 2 c. à soupe 1½. c à soupe
Levure
1½ c. à café
REGLAGE :
6 PAIN COMPLET: P-Moyen, H-Foncé ou
L-clair.
Pain multigrains
INGREDIENTS:
Eau
Huile
3 c. à soupe 2 c. à soupe
Sel
2 c. à café
Sucre
3 c. à soupe
Farine de pain
375g
Farine de seigle 225g
Farine de gluten 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Gluten
1 c. à café
Poudre de lait 2 c. à soupe 1½. c à soupe
Graines
de tournesol 3½ c. à soupe 3 c à soupe
Grains de blé 3½ c. à soupe 3 c à soupe
Graines de lin 2½ c. à soupe 2 c à soupe
Graines
de sésame
2½ c. à soupe 2 c à soupe
Grains de blé
Noir
1½ c. à soupe 1 c à soupe
Levure
2 c. à café
REGLAGE :
6 PAIN COMPLET: P-Moyen, H-Foncé ou
L-clair.
750g
325ml
1½ c. à café
1 c. à soupe
450g
1 c. à café
1¼ c. à café
1kg
750g
375ml
325ml
1½ c. à café
2 c. à soupe
300g
150g
1 c. à café
1½ c. à café
Pain léger au seigle
INGREDIENTS:
Eau
Huile
Sirop doré
2 c. à soupe 1 ½ c. à soupe
Sel
2 c. à café
Farine de pain
Farine de seigle 240g
Farine de gluten 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Gluten
1 c. à café
Poudre de lait 2 c. à soupe 1½. c à soupe
Levure
2 c. à café
REGLAGE :
6 PAIN COMPLET: P-Moyen, H-Foncé ou
L-clair.
FR_24
1kg
750g
375ml
310ml
3 c. à soupe 2 c. à soupe
1½ c. à café
415g
300g
180g
1 c. à café
1½ c. à café
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