Proline BM105 Mode D'emploi page 18

RECETTES POUR LA MACHINE A PAIN
Pain rapide (suite)
Pain blanc rapide
INGREDIENTS: 1kg
Eau 360ml
Huile 3 c. à soupe 2 c. à soupe
Sel 2 c. à café
Sucre 2½ c. à soupe 2 c. à soupe
Farine de pain 600g
Gluten 1 c. à café
Poudre de lait 2½ c. à soupe 2 c. à soupe
Levure 2¼ c. à café
REGLAGE :
2 RAPIDE: P-Moyen, H-Foncé ou L-clair.
Pain complet rapide
750g INGREDIENTS: 1kg
290ml Eau
Huile
1½ c. à café Sel
Sucre
450g Farine de pain
1 c. à café Farine de gluten 3 c. à soupe 2 c. à café
Gluten
2 c. à café Poudre de lait 2½ c. à soupe 2 c. à soupe
Levure
REGLAGE :
2 RAPIDE: P-Moyen, H-Foncé ou L-clair.
FR_16
400ml
2 c. à soupe 1½ c. à soupe
1½ c. à café 1¼ c. à café
3 c. à soupe 2 c. à soupe
600g
1 c. à café
2¾ c. à café 2¼ c. à café
750g
350ml
450g
1 c. à café