Proline BM105 Mode D'emploi page 27

RECETTES POUR LA MACHINE A PAIN
Pain complet et aux grains (suite)
Pain complet 50/50
INGREDIENTS:
Eau
Huile 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Sel 2 c. à café
Sucre 3 c. à soupe
Farine complète 300g
Farine de pain 300g
Farine de gluten 2 c. à soupe 1½ c. à soupe
Gluten 1 c. à café
Poudre de lait 2 c. à soupe 1½. c à soupe
Levure 1¾ c. à café
REGLAGE :
6 PAIN COMPLET: P-Moyen, H-Foncé ou
L-clair.
1kg 750g
385ml 325ml
1½ c. à café
2 c. à soupe
225g
225g
1 c. à café
1½ c. à café
Pain au soja et graines de lin
Ne convient pas à une cuisson retardée
INGREDIENTS:
Eau
Huile
Sel 2 c. à café
Sucre 3 c. à soupe
Farine complète
Farine de pain
Farine de soja 1½ c. à soupe 1 c. à soupe
Farine de gluten 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Gluten 1 c. à café
Poudre de lait 2 c. à soupe 1½. c à soupe
Levure 2 c. à café
ALERTES SONORES :
Graines de lin 2½ c. à soupe 2 c. à soupe
Gruau de soja 2½ c. à soupe 2 c. à soupe
REGLAGE :
6 PAIN COMPLET: P-Moyen, H-Foncé ou
L-clair.
FR_25
1kg 750g
400ml 350ml
3 c. à soupe 2 c. à soupe
1½ c. à café
2 c. à soupe
225g 150g
375g 300g
1 c. à café
1½ c. à café