Duree Des Cycles Des Menus - Proline BM105 Mode D'emploi

Durées des cycles des menus
No de
1
réglage
Cycle Normal
Mélange /
10 min
Pétrissage
Première
20 min
levée
Second
15 min
pétrissage
Seconde
20 min
levée
Levée finale 55 min
Cuisson 60 min
Durée totale 3 heures
Maintien au
60 min
chaud
Durée
affichée
lorsque
l'alerte
sonore 2 :20
retentit pour
ajouter des
fruits, noix
etc.
REMARQUE:
Contrairement aux pains à levure, les pains rapides n'utilisent pas de levure pour les lever.
Ainsi, les cycles de pétrissage et de levée n'ont pas lieu. Les pains rapides utilisent à la
place de la levure chimique ou du bicarbonate de soude qui agissent avec la vapeur
comme agent de levure.
2 3
Rapide Brioche
10 min 10 min
5 min 5 min
15 min 20 min
N/A 30 min
55 min 57 min
55 min 48 min
2 heures 2 heures
20 min 50 min
60 min 60 min
1 :55 2 :20
4 5
Pain Pain rapide
français sans levure
de
boulanger
18 min 14 min
40 min N/A
22 min N/A
20 min N/A
65 min 41 min
65 min 55 min
3 heures 1 heure 50
50 min min
60 min 60 min
2 :35 N/A
FR_8
6 7
Pain Pâte
Complet
10 min 20 min
25 min N/A
20 min N/A
30 min 20 min
70 min 50 min
65 min N/A
3 heures 40 1 heure
min 30 min
60 min N/A
2 :50 N/A
8
Cuisson
seulement
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
60 min
1 heure
60 min
N/A